▲網傳能用蘇打餅乾測自己是不是易胖體質。（示意圖／Pexels）
圖文／CTWANT
有些人怎麼吃都瘦，有些人卻連喝水都胖，近期網傳能用蘇打餅乾測自己是不是易胖體質。對此，外科醫師陳榮堅說，可以測對澱粉的消化能力，但不代表「盡情吃碳水化合物也不會變胖」。
[廣告] 請繼續往下閱讀.
據悉，實驗將受試者分成3組，咀嚼15秒內、15至30秒、超過30秒，如果0到14秒就感受甜味，代表澱粉代謝能力好，可以一天吃250克碳水化合物；如果15到30秒才吃出甜味，那算是中等，每天最好吃175克；超過30秒者，但表處理碳水化合物的能力差，會儲存成脂肪，一天吃125克。
陳榮堅表示，這實驗只能反應口腔澱粉分解的情況，不代表身體的代謝能力，大部分的消化吸收發生在腸道，就算口腔澱粉酶活性低，只要腸道功能正常，還是能有效吸收。
陳榮堅說，如果口腔的澱粉酶活性很高，但腸道曾做過手術有短腸症候群，還是可能會營養不良。
陳榮堅說，不管咀嚼速度為何，吃太多碳水化合物一定會胖，想減重要控制熱量攝取，而不是依賴口腔甜味感受。陳榮堅強調，這檢測法只對一半，民眾不要輕信簡單的實驗，就算是瘦子長期吃高糖、高油、高熱量的食物，還是會發胖，減重要透過均衡飲食、規律運動等，才能得到最佳效果。
[廣告] 請繼續往下閱讀..
延伸閱讀
▸ 年入百萬和女友「AA交往7年」 他嫌對方窮想分手…網一面倒贊同
▸ 丈夫過世妻子想用「200萬換2400萬房產」！律師解答：先拿出1600萬
▸ 「情色教主」雪碧在浴室跌倒昏迷！700萬人工臉險毀容