大統橄欖油摻棉籽油　醫師：棉酚具生殖毒性是避孕藥

▲棉籽油有很多用途，照片中的棉籽油不是用於食用油，而是用在驅蟲、製造香精等等。

生活中心／台北報導

大統公司生產的100多種食用油產品，高價位的橄欖油、葡萄籽油和花生油等，共有54種品項都添加食油禁用的銅葉綠素；其中橄欖油不純摻棉籽油，醫師表示，棉籽油中的棉酚有生殖毒性，是男性避孕藥，提煉過程及技術一定要好，才能去除棉酚降低危害；銅葉綠素長期累積可能會造成肝功能損害、肝硬化等疾病。

[廣告] 請繼續往下閱讀.

大統長基食品廠股份有限公司的純橄欖油遭民眾檢舉不純，標榜「100%特級橄欖油」卻混雜其他油脂，如棉籽油、葵花籽油及違法添加銅葉綠素，其他油品也有相似混雜油或添加香精、調色劑等情況，整個問題油品事件越演越大，發現混雜油品越來越多，並使用廉價油品。

林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海說，醫學研究橄欖油好處是含有豐富的不飽和脂肪酸，可預防心血管疾病；而橄欖油也具有維生素E，有抗氧化劑的好處，但是好的橄欖油製造成本高，不肖廠商降低成本混雜其他油。

顏宗海說，棉籽油提煉自棉花籽，棉花籽含棉酚，棉酚具有生殖毒性，對男性而言會讓精蟲數及精蟲活動力減少，對女性而言會導致經期紊亂，在大陸、巴西、非洲還將棉酚用為男性避孕藥使用。因此提煉過程中需完全提煉及處理才能去除棉酚或降低棉酚濃度；用在油品使用部分，中國大陸規定棉酚在棉花籽油中的比率應在0.02%以下。（右圖：大統辣椒油沒辣椒，辣椒精加辣椒紅調製。）

問題橄欖油中違法添加銅葉綠素，顏宗海說，銅葉綠素是食品添加物著色劑，在美國是合法添加，但不准用在食用油，目前擔憂的是長期累積可能會有銅中毒，造成肝功能損害、肝硬化，引發溶血反應或貧血等；不過，問題油品中銅葉綠素的銅是微量。

[廣告] 請繼續往下閱讀..

檢方查出，大統生產多項的食用油都有問題，像是花生油完全是使用沙拉油、芥花油等再加上香精調和而成，葡萄籽油則是用葡萄籽油加上葵花籽油混充而成。彰化縣衛生局表示，大統不僅花生油沒花生，標榜含有橄欖油益多酚成分的葵花健康油，也沒有橄欖油成分；另款聲稱百分百的特級橄欖油，幾乎完全用棉籽油、葵花油調製，橄欖油成分是微量。