▲編號304不鏽鋼，具備耐氧化、耐腐蝕。
東森新聞記者陳稚暉、高誌鴻／台中報導
不只吃的食物引發消費者「食不安心」的恐慌，現在連餐具也令人緊張。很多人喜歡使用鋼筷子，當做隨身環保餐具，覺得它不會生鏽又好洗。其實蘊含「數字密碼」，最好選用「編號」304的不鏽鋼筷，因為主要的金屬材質，使用的是鉻和鎳兩種，有強大的耐氧化和耐腐蝕功能，遇熱不會釋出有毒物質，但記者直擊市面上販售的不鏽鋼筷發現，除了有標示編號304的，其他包裝還出現「符合304標準」的字樣，甚至有的連不鏽鋼的字樣都沒有，標示非常亂。
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記者到另一家商店選購鋼筷，店員似乎比較專業，「不鏽鋼的可食用，標示是304。」原來標示編號304的不鏽鋼筷，主要的金屬材質包括鉻、鎳兩種，除了耐氧化也耐腐蝕，遇熱也不會融出有毒物質。
實際買來三種不鏽鋼筷，第一款的外包裝材質標示304，但第二款多加了「符合」二個字，並非百分之百的304材質，第三款則是連標示都沒有，材質也反應在價格上，價差超過3倍以上。
但即使標示304的不鏽鋼材質，也並非永久不壞，一旦發現表面小黑點鏽紋，就該丟棄不用，免得將毒素吃下肚。