記者洪菱鞠／台北報導
走過近60年歲月、從台北圓環地段起家的國產鍋具牛頭牌，於1957年成立的南西創始店在耗資千萬元重新打造後，全新形象呈現的暢貨服務中心正式開幕亮相，在對外開放的2層樓空間裡，結合了販售、零件修繕、烹飪教學以及各式古董鍋展示，宣告老品牌轉型再升級，要在新世代用服務捉住消費者的心。
▲牛頭牌創辦人蕭再生早期在航空維修站接觸不銹鋼零件後，就此啟發了他的炊具事業。（圖／記者洪菱鞠攝）
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牛頭牌創辦人蕭再生年輕時因緣際會當了中、美、日的航空維修兵，在接觸飛機上的不銹鋼零件後，自此開啟了他的炊具王國，創立許多年長一輩再熟悉不過的品牌鍋具。而1957年，牛頭牌不但在台北市當時最繁榮的南西圓環地段開設第一家專賣店，之後還推出東南亞第一支不銹鋼壓力鍋、發明第一支全複合金快鍋、首創一體鍋身耳成型技術，甚至還有日本通產省頒發的SG工廠証書。
▲重新改裝的創始店，1樓提供包括過季品等特惠商品販售，讓民眾搶好康。（圖／記者洪菱鞠攝）
為了重新定位消費者對品牌的印象，位於南京西路圓環旁的創始店打頭陣換上新面貌，1樓除了販售部分鍋具特惠品與過季品，折扣介於6～8折之間，另一特點就是設置了「炊具醫生館」，由專業師傅提供修繕服務，讓家中出現小毛病的鍋具不必棄之可惜；2樓則是規劃為開放廚房，不定期舉辦料理教學與鍋具示範活動。
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▲鍋具出現小問題，怕丟掉太浪費，可帶到服務中心請專業師傅幫忙修繕解決。（圖／記者洪菱鞠攝）
日新不銹鋼副理吳貞慧表示，例如手把斷了、鍋把鬆了、鍋蓋頭脫落等小問題，只要是目前還能找到零件更換的，會酌收工本費用並直接在現場進行維修，而修理除了針對牛頭牌鍋具外，其他品牌鍋具也可以，不過需視尺寸、配件而定；全新概念店主要訴求服務為主，目前先從台北創始店出發，根據營業情形，未來也會拓展至中南部，讓更多消費者可以一同體驗。