記者魏妤庭／台北報導
台灣咖啡市場競爭激烈，為了吸引更多消費者青睞，主打平價咖啡的85度C，從去(2013)年底開始陸續在台中、台北、台南開設新型二代店，並預計3月底在高雄開設第5家二代店。其中，台北士林二代店將推出全新現烤早午餐，如火腿軟法堡套餐等，價位介於55元到99元間，提供消費者更多元的選擇。
▲85度C去(2013)年10月推出二代店，重新規畫9成以上的商品，推出系列新品上市。(圖／記者魏妤庭攝)
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力求轉型的85度C，從去年10月開始於台中、台北、台南等地區，成立至少30坪以上的二代店，除了店面形象改採用白色系外觀、內部改以木質裝潢、增設座位區外，並重新規畫9成以上的商品，像是推出系列新品上市，採用北海道牛奶調製成的北海道經典咖啡，或是由西點冠軍師傅使用法國鮮奶油、寶虹果泥、比利時嘉樂寶巧克力等製成的蛋糕。
▲西點冠軍師傅每季研發百款新品上市，提供消費者更多樣化的選擇。(圖／記者魏妤庭攝)
同時，將在士林基河二代店端出「現烤早午餐」，包含火腿軟法堡、青醬香草雞軟法堡、軟Q乳酪堡、法式脆皮乳酪堡、泰式辣雞乳酪堡等5款套餐，原價為85元到120元之間，特價55元到99元。
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85度C表示，目前除了4家二代店外，將在3月22日(六)於高雄開設第5家分店，預計年底前將開設60家二代店，其中有40家為新開設的店面。另外，全台一代店共有366家，希望最快可在3年內陸續改為二代店。