▲如記使用全統香豬油製飯糰，全數賣給國軍，逾4千包已經下肚。 （圖／東森新聞）
東森新聞記者李樺仙、崔文沛／屏東採訪報導
供應超商、大賣場關東煮和火鍋料的屏東如記食品，被查出使用餿水油未回報，遭開罰3百萬元。業者向衛生局坦承，只用來製作飯糰，並全數出貨給國軍副食品供應中心，預計已經有逾4千包被吃下肚。雖然主動回收商品，但因為沒有主動通報被開罰3百萬，將嚴重打擊超商客戶和消費者對如記產品的信心。
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▲如記未在第一時間主動通報，被衛生局重罰3百萬。（圖／東森新聞）
位在屏東竹田的如記食品，從公司貨車的廣告上，就能清楚看出主打關東煮等食品，雖然員工看起來作業一切正常，但是屏東衛生局人員查出，如記食品從去年底就開始，就陸續向強冠公司買進共五桶全統香豬油，這些油全被拿來做成「傳統香Q飯糰」，並全數賣給國軍副食供應中心。經清查後發現，一共做出6945包飯糰，其中2604包已經被銷毀，剩下全都賣了出去，現在只回收了238包，恐怕剩下的4103包恐怕已經被國軍吃下肚了。
屏東衛生局食品衛生科長李佳芳表示，如記向強冠公司買進的5桶香豬油中，已經有3桶辦用光，剩下的1桶辦也已經向下游廠商回收、產品也緊急下架。雖然做到自主管理，但沒有向衛生局即時通報，還企圖隱匿事實，遭開罰3百萬。
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對此，如記食品並沒有出面說明，但從官網上可以清楚發現，它的銷售通路十分廣，包含超商和多家量販賣場的關東煮、火鍋料等食材中，都可以看到如記食品的名字。儘管官網上已經聲明並附上3張合格證書，但由於沒有在第一時間主動通報，即使主動下架，但恐怕已經大大影響顧客及大賣場、超商對如記產品的信心了。