▲一邊吃薑母鴨一邊喝酒，男吐血500c.c.送醫。
東森新聞記者李彥穎、潘建樺／台北報導
冬天很多民眾愛吃薑母鴨，台北市一名30多歲的男子一邊吃薑母一邊喝酒，結果突然吐出將近500CC的鮮血，嚇得朋友趕緊幫他叫救護車送醫。檢查發現，男子本身罹患食道靜脈曲張，可能是湯的溫度過高刺激到血管，造成破裂出血。醫師表示，就算沒有肝病，很多人冬令進補吃太燙太辣，也容易造成胃腸急性出血，這樣的病患在冬天會增加一成左右。
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起鍋後倒入小鍋中再加進各式配料，冷颼颼的天氣來上一鍋熱騰騰的薑母鴨，吃在嘴裡暖在心裡，但小心吃太猛反而傷身。一名30多歲男子卯起來吃薑母鴨，一邊吃一邊喝酒，結果突然吐出將近500CC的鮮血，緊急送醫動手術才控制住病情。
北醫胃腸肝膽科主治醫師張振榕表示，「他有一個肝硬化合併食道靜脈曲張，這樣的疾病本身造成一個破裂出血，大出血。」原來該男子本身有食道靜脈曲張還有肝硬化，醫師說，可能是因為熱湯下肚溫度過高，刺激到消化道血管導致破裂出血。
就算沒有肝病，吃到太燙或太辣的食物也都可能造成腸胃黏膜受損，嚴重會導致胃腸發炎。張振榕說，「(吃的)次數過多或者單次食用的量過大，本身就容易造成 腸胃道黏膜的受傷而引起一個急性的腸胃出血，或者是一些出血性腸胃炎的狀況，這個狀況在冬令時節發生的頻率比較高，平均門診的患者可能會增加一成左右。」
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醫師提醒，如果平常腸胃就不太好或有自體免疫疾病，就不要太常吃薑母鴨、麻辣鍋羊肉爐，避免補過頭，就算要吃也千萬不要一邊吃一邊喝酒或是搭配冰涼的飲料，防止腸胃過度刺激，也不可以空腹喝熱湯或喝紅通通的辣湯，把握這些原則，冬令進補也可以很健康。