▲綠色和平針對9家知名海鮮餐廳進行調查。
生活中心／綜合報導
台灣人愛吃生魚片，但吃下肚的魚來源是否合法、是否為瀕臨絕種的魚類？綠色和平針對國內9家知名餐廳調查，發現大多數店家對於海鮮捕撈地點、魚種資訊都不夠透明化，海鮮採購也不能排除可能過度捕撈的黑鮪魚和鰻魚；他們還派出「秘密客」到店家直接詢問服務生，無論是頂級或是平價餐廳，服務生對魚種來源都一問三不知。
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不傷害環境的永續生魚片、良心壽司哪裡吃得到？綠色和平針對9間知名餐廳包括爭鮮、三井、海壽司、和民、鮨彩、百八魚場、欣葉日本料理、藝奇、順億，從2014年9月到2015年1月中期間，透過問卷、電話查詢、秘密客到訪、網路及餐廳內的公開資訊，以及直接跟餐廳公司會面等方法，針對永續採購政策、可追溯性和資訊透明度進行評分。
在採購是否排除瀕危魚種方面，三井、爭鮮、和民等7家沒有排除，只有藝奇、順億OK，捕撈地點三井、爭鮮、海壽司沒有明確說明，清楚的僅有和民、百八、欣葉等5家。
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綠色和平海洋專案主任謝易軒表示：「整體表現上面最差的就是三井跟爭鮮，不管是高價平價，其實他們的表現，他們在永續度、可追溯性、提供給消費者的資訊上面的狀況，都是一樣不好的。」
另外，魚種資訊方面，三井、爭鮮、海壽司都沒提供，其他像是和民、欣葉、鰭彩等6家則是過關。綠色和平點名知名店家對於海鮮的可追溯性不佳，要賣就應該賣良心壽司。
謝易軒表示：「海洋生態的破壞日益嚴重，根據聯合國農糧署研究，全球85%的經濟魚種都已面臨過度捕撈威脅。民眾愛吃的鮪魚更是名列IUCN瀕危物種紅名單，特別是黑鮪魚，在過去60年間已經減少96.4%。消費者對吃下肚裡的食物有知的權利，而餐廳也有責任確保自己所提供的海鮮除了要安全外，也應該符合永續與社會正義的原則。」
三井餐廳吳副理則回應：「所有的食材來源，我們都是合乎正常正當購買的程序，消費的時候，有特別的詢問，我們才會去做相關說明。」店家表示會針對員工再進行教育訓練，強調只要消費者有疑慮，會有專業人士說明。
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