加賀屋日式管家服務　百分百日本體驗重現北投風華

圖、文／Fashionqueen雜誌

日本旅人心目中必訪加賀屋！豪華氣派設計規劃，精緻細膩的美食料理，日本旅館界最極致的精品，重現北投風華。

完全日本的精緻體驗

小時候跟隨家人前往過加賀屋，只記得當時進入加賀屋有多位身穿日式和服的女士熱情的迎接，即便要離開，這群訓練有素的日本女士仍舊揮舞著雙手，目送我們離開，直到視線內已看不到。這是小時候的記憶，卻也是第一次對日本這個國度的文化衝擊。

我曾經形容北投是「台北人的後花園」，只要簡單的交通工具，也能遠離台北市的喧囂。走進綠意盎然的北投，聽見、看到或是聞到的，都會讓人放下疲憊和煩惱，感覺就像進入另一個國度，總是讓人感到安心。對於日本文化，台灣人其實並不陌生，來自日本的德光董事說著一口流利的中文，在台灣17年的經驗，也算是半個台灣人。2003年開始談加賀屋在台灣計畫，並與北投當地居民交流、了解當地居民的期待，透過彼此的討論，前提是尊重台日雙方的文化，並希望保留日本原味來台。

加賀屋在日本是蟬連三十年旅館飯店綜合排名冠軍，來到台灣後，大家對加賀屋更是拿著放大鏡想要一探究竟加賀屋到底藏了什麼秘密，從顧客的客訴內容一定當天解決，只怕客人什麼都不說。旅館內部如同低調的美術館，充滿日式氣氛的建築，館內的作品價值不斐，也成功地將日本的傳統美感與那股溫柔的精神傳達給民眾。

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「管家文化」的吹毛求疵

台灣日勝生集團從日本引進加賀屋這個頂級溫泉品牌，不僅為台灣人帶來正宗的日本溫泉文化，更將加賀屋的優質服務精神延續下去，讓台灣人即使不用出國，也可以體驗日本加賀屋的一級服務。

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加賀屋有三個主要的特色，也是其他飯店沒有的︰管家服務、日本料理、泡湯文化。也因為是這三個主要特色，讓加賀屋進駐台灣沒多久，就立刻引起話題，更讓這間日本人形容「一生想要住一次」的高檔飯店在台灣形成話題。德光董事表示，台灣目前是海外第一家分店，更讓日本相當重視。

站在門口迎賓的的稱為「管家」，如同西式飯店的服務人員，但在加賀屋來說，管家主打客製化，一當客人入住飯店後，就會啟動全方面的角色，例如：擺好行李、掛衣服、送茶水、熱毛巾、解說飯店內的設施等，雖然清一色是女性，但反而更細心地給予更周到的服務，若需要參予館內活動，還會有專屬帶位等貼心服務，在活動結束後，將客人帶回房後，才能算是今日工作結束。如此繁瑣的貼身服務在台灣幾乎很少見，也因此除了要會基本外語水準外，密集的訓練更是不能缺少，也因此造就客室系成為加賀屋給人的第一印象，和深藏內在的日式吹毛求疵精神。

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採訪撰文：蔡宛倫 服裝：秦勝雄 美術設計：林佩蓉攝影：藍祺聖 化妝：妙妙 髮型：Ranny（hc）

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