▲新北抽查端午節應景食品，其中樹林農會販賣蝦米不符規定。（圖／新北市衛生局提供）
記者張暐珩／新北報導
新北市政府衛生局抽驗第二坡市售端午節應景食品粽葉20件、糯米20件、蝦米19件、香菇20件及甜辣醬、辣椒醬30件共109件，其中有1件樹林農會販賣的「蝦米」檢出二氧化硫超標，已立即通知業者下架回收。
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衛生局說明，不合格產品是由永和區荃品有限公司販售至樹林區農會農特產品直銷中心的「蝦米」，檢出二氧化硫0.68g/kg，經查該供應商無法提供上游，可處新臺幣3萬到300萬罰鍰。
由於二氧化硫有助食材不易褐變，常被用來作為漂白劑，但會以亞硫酸鹽存在食品中，食入過量，則可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀，特別是氣喘病的患者，可能會產生不同程度的過敏反應，引發哮喘與呼吸困難。
衛生局同時呼籲民眾，應該謹慎選擇商譽良好、完整包裝的產品，製售業者應確實保留進出貨憑證，落實自主管理。各食品添加物的相關資訊，歡迎民眾上衛生局官網https://www.health.ntpc.gov.tw/submenu.aspx?uid=543「食品添加物專區」查詢參考。