文：呂國禎
圖：天下資料
中國大閘蟹逃跑了。八月，一場蘇迪勒風災在大閘蟹養殖地苗栗縣、新北市烏來區造成損害，大批大閘蟹趁著養殖池受損時逃逸，近80戶養殖戶損失上百萬，看似農業損失，實際上卻是台灣的生態大危機。
中國河蟹 美國農業通緝犯
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學名「中華絨螯蟹」的大閘蟹，是原產於中國的河蟹，以黃澄澄的飽滿蟹膏走紅於台灣。
2011年，苗栗縣長劉政鴻在當時國台辦副主任鄭立中協助下，力推苗栗大閘蟹養殖，之後還高薪聘請中國專家教苗栗養殖戶養中國大閘蟹，被稱為是中國農業技術、品種銷往台灣的第一例，中國河蟹成了「農業新移民」，住進了台灣。
但很多人不知道，中國河蟹已經橫行北歐、地中海、北美，造成當地原生無脊椎動物滅絕，河蟹的挖掘行為還會造成當地河堤侵蝕。
從英國的泰晤士河、德國易北河、萊茵河到美國舊金山、紐約市周遭的河流，中國大閘蟹都氾濫成災，逼英國人往河裡投毒、德國人用電網電擊來消滅中國河蟹，但最終都宣告失敗。
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中興大學生命科學系教授施習德指出，「美國農業部還將大閘蟹列為通緝犯，發出只要發現，務必斬草除根的通緝令。」
台灣卻只把大閘蟹當成珍饈美食，施習德說，聯合國國際自然保育聯盟（IUCN）將大閘蟹視為全球百大外來入侵物種，對台灣本土河蟹將造成衝擊。
施習德說，日本雖也進口中國大閘蟹，但規定只能煮熟或在餐廳食用，禁止民眾買賣活體，以保護日本毛蟹與生態。
既然各國都這麼怕中國河蟹的入侵力量，為何還引進台灣？海洋大學水產養殖系教授郭金泉說，當時學界曾反對，但農委會漁業署卻不顧學者反對，支持大閘蟹引進，認為可以靠舉辦大閘蟹養殖設施與防逃的講習，針對養殖業者進行教育訓練，可避免外逃衝擊生態。
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但是再嚴密的防範跟訓練，還是敵不過颱風，大閘蟹還是逃了。郭金泉建議，「現實上為養殖產業需要，引進外來種，可以改良品種、增加基因多樣性與龐雜度，但不能漫無規章，要有嚴謹管制與精密配套，才能讓生態與養殖產業和諧發展。」……（完整報導，請見《天下雜誌》581期）
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