▲Afternoon Tea推出秋冬季節新餐點，結合當令食材創意打造。（圖／業者提供）
記者宋依宸／台北報導
季節換季，食材菜色也換季，Afternoon Tea TEAROOM今（10/7）起推出秋冬季節新餐點，以「繽紛協奏曲」為主題，Afternoon Tea TEAROOM日本主廚岩井康次郎以「經典回歸」、「hybrid混搭」、「暖心季節食材」等3大設計概念，全新打造近10道季節新菜色；Afternoon Tea副總經理陳斯重表示，近年受到食安影響民眾更注重吃的問題，因此無論景氣好壞，餐飲消費都不受影響，1月至9月TEAROOM部份成長15%，每年也平均推出近30道不同菜色，結合在地及時令食材，讓季節義大利麵與季節茶飲、甜點推陳出新，吸引顧客嚐鮮上門。
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▲Afternoon Tea TEAROOM日本主廚 岩井康次郎來台，運用日式歐風的料理手法，研發一系列秋冬新餐點。（圖／業者提供）
▲義式肉排番茄燉飯，口感層次豐富，香氣十足， 售價 320元。（圖／業者提供）
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▲海鮮馬賽魚湯義大利麵，以特調馬賽魚湯為基底，搭配新鮮豐富的海鮮食材，食用時加入Aïoli 蒜味奶醬，口感層次更豐潤，售價380元。（圖／業者提供）
Afternoon Tea強化秋冬季食材的運用，將台灣人愛吃的義大利麵、燉飯與異國風味的馬賽魚湯及義式肉排結合，推出全新餐點「海鮮馬賽魚湯義大利麵」及「義式肉排蕃茄燉飯」；甜點新作也有結合紅茶與起士蛋糕雙重滋味的「香蕉伯爵紅茶起士蛋糕」及充滿清脆和綿密口感的「太妃堅果戚風蛋糕」；飲品部份迎合台灣消費者口味，巧克力熱飲品「伯爵紅茶可可亞」與水果特別加量30%「香橙伯爵水果茶」，預計都會受到顧客喜愛。
▲香蕉伯爵紅茶起士蛋糕，每片售價170元。（圖／業者提供）
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