▲白色茄子引發網友熱議。（圖／翻攝自爆廢公社）
生活中心／綜合報導
日前有網友在爆廢公社上PO出數張白色茄子的照片，並說自己賣菜10幾年也尚未見過，甚至有位70歲客人同樣稱沒看過白色的茄子。此文一經PO出，引發網友熱議。
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其實，台灣早就有種植白色茄子，於中國和日本也能見到其蹤跡，不過因栽種成本較高，加上又不是高經濟價值的蔬菜，所以很少人種植。據悉，僅有南部才有機會看到，而北部則幾乎無法見到本尊。
然而，因大部分的人都是第一次見到白色茄子，所以都抱持好奇態度，還搞笑留言說，「哪裡買的到啊？我要納為新道具！」、「這是還沒摔傷的茄子〜」、「這根本是菜頭啊！」至於吃起來味道如何呢？有網友就分享，相較於紫色茄子，白色茄子吃起來較嫩、較Q，也有網友推薦炒三杯超好吃。
▲白色茄子除了有細長型，還有蛋型和圓長型。（圖／網友Danchel提供）
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另外，有位暱稱為Danchel的網友亦分享，目前白色茄子有分為三個品種，有細長型、蛋型、圓長型，其中圓長型的白色茄子，比一般紫長茄外皮更富有彈性，肉質也稍具爽脆，很適合用在烤食和燉煮，或做成肉醬、焗烤等，很受孩子們的歡迎。