▲蔡英文種的火龍果估520晚間就會開花。（圖／果農江鴻吉提供）
記者陳俊宏／台東報導
蔡英文「大紅火紅果」要開花了！總統蔡英文20日就任，她2015年曾到台東縣卑南鄉種下一株火龍果苗，如今已長出好幾個花苞，預計20日晚間就會開花。火龍果主人江鴻吉20日接受《ETtoday東森新聞雲》訪問笑說，「連火龍果都知道總統要就職」。
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蔡英文2015年6月競選總統時，展開「點亮台灣。希望原鄉」行程，在立委劉櫂豪陪同下，到卑南鄉與火龍果、鳳梨產銷業者座談，在江鴻吉的果園種下一株火龍果苗，繫上寫有「蔡英文」的木牌。
江鴻吉20日受訪時表示，今年受到寒害影響，3月還很冷甚至下雪，往年5月初的花期延後半個月至20天，導致以往6月底的第一批收成也往後延，預計7月才能採收。
「很奇妙！」江鴻吉說，紅龍果一年開花14次到15次，今年首次開花估計就在520晚間，和蔡總統就職同天，真的很巧；紅龍果跟曇花一樣，都在晚間7時到凌晨12時開花，隔天就凋謝，「開花只有幾小時，之後開始結果。」
江鴻吉表示，蔡總統種的紅龍果品種是「大紅」，能在果樹長到9分熟，是所謂的「在欉紅」，品質非常好；其他品種約7、8分熟就會裂果，成熟度不夠、口感也不好。
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江鴻吉說，第一批收成的紅龍果會送到總統府，讓蔡總統品嘗自己種的甜美果實；他也感謝蔡親自下鄉體驗務農的辛苦，「自己種自己品嘗，以後要推銷到國際比較有心得。」
▲▼蔡英文2015年6月到台東卑南種下火龍果苗。（圖／民進黨提供）
▲▼蔡英文種的火龍果第一批花苞估520晚間開花。（圖／果農江鴻吉提供）
▼蔡英文種的火龍果是「大紅」品種。（圖／果農江鴻吉提供）
▼蔡英文種的火龍果也長出第二批花苞。（圖／果農江鴻吉提供）
▼往年開花的火龍果。（圖／果農江鴻吉提供）