▲台南市衛生局率先全國取得衛福部食品藥物管理署抗生素及其代謝物暨動物性成分定性篩選及豬、雞、牛成份之定性檢驗認證等檢驗認證證明書。（圖／衛生局提供）
記者林悅／南市報導
衛福部食品藥物管理署今年2月間，至台南市衛生局進行抗生素及其代謝物暨動物性成分定性篩選及豬、雞、牛成份之定性檢驗認證實地評鑑作業，經過嚴謹審查，台南市衛生局率先全國取得衛福部食藥署認證證明書。
台南市衛生局目前已通過衛福部食品藥物管理署（TFDA）認證項目有乙型受體素類、二氧化硫、防腐劑、硼酸及其鹽類、亞硝酸鹽、甜味劑、過氧化氫、食米中重金屬（鉛、鎘、汞）、殘留農藥（二）、生菌數大腸桿菌、大腸桿菌群及殘留農藥（五）等15大項364項目。
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另今年3月8日已通過財團法人全國認證基金會（TAF）展延及新增認證項目有防腐劑、抗生素及其代謝物、乙型受體素類、殘留農藥（五）、殘留農藥（二）、生菌數、大腸桿菌等7大項339項目。
台南縣市合併後已邁入第6年，衛生局在林聖哲局長的帶領及檢驗科全體人員戮力齊心協力之下，從合併前建立不到100項食品相關檢驗項目方法，至今已建立836項食品相關檢驗項目方法，如殘留農藥、食品摻西藥、殘留動物用藥、食品中重金屬、塑化劑、食物中毒微生物和動物性成份鑑別．．等。
在撙節經費方面，更是隨著檢驗項目及件數的提昇而屢創新高，截至今年6月檢驗數量已屆24531件／122646項次，以104年6月TFDA最新公告之收費標準，委外送驗應花費金額為5647萬餘元，由衛生局自行檢驗成本僅為873萬餘元，替台南市庫節省約4774萬餘元。