▲台南市衛生局稽查人員，前往米麵濕製品製造業進行稽查專案。（圖／衛生局提供）
記者林悅／南市報導
台南市衛生局會同衛生福利部食品藥物管理署，針對轄內3家米麵濕製品製造業者進行食品業者登錄、業者自主管理、食品添加物三專管理情形、添加量是否符合規定、廢棄物之流向及食品良好衛生規範準則（GHP）之查核，抽驗6件3件不合格，均依食安法裁罰。
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衛生局指出，3家業者之食品良好衛生規範準則（GHP）均已複查合格；並抽驗生產之麵製品6件（檢驗項目：防腐劑、過氧化氫、二氧化硫），其中3件產品檢出苯甲酸及過氧化氫（標準不得檢出）等防腐劑及漂白劑，不合格廠商為阿雲製麵廠、成華製麵廠，衛生局業依食品安全衛生管理法第47條規定處新台幣3萬元及4萬元整罰鍰。
衛生局說，米麵類製品為國人主食之一，其中麵條、粄條、水餃皮等濕製品因高營養及高水活性等特性，不易久存，為使業者更重視製作過程、環境衛生及自主管理情形，避免濫用食品添加物，加強米麵濕製品製造業稽查，以維護食品安全及民眾健康。
衛生局長林聖哲呼籲台南市食品製造業者，應依食全法第7條規定，食品業者應實施自主管理及第18條規定，食品添加物之品名、規格及其使用範圍、限量標準，應符合中央主管機關之規定；違反者將依同法處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，1年內不得再申請重新登錄。