記者張暐珩/台北報導
南投縣長林明溱5日接受「ETtoday東森新聞雲」獨家專訪,除了親自下廚外,還向觀眾介紹了南投縣比賽第一名的「縣長茶」。林明溱說,南投縣身為眾多好茶的縣市,參與「縣長特等茶」比賽的茶葉都非常優秀,442件茶樣也全部都經過嚴格食安檢驗。他現場並公開「泡好茶」秘訣,自己喝完都直呼「好香」,將好茶一飲而盡。
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林明溱表示,南投日月潭紅茶、鹿谷凍頂茶等全台知名,因此他相當重視茶葉產業的發展。在他任內開始首度舉辦的「縣長特等茶」比賽,選拔相當嚴格,參賽的茶葉不僅品質優秀,且全部都經過食安認證,絕對零農藥,希望能作為南投縣優良茶葉指標,進一步推廣南投好茶到全世界。
此外,林明溱還向直播觀眾介紹了自己的「泡茶三祕技」,首先是茶葉要佔茶壺的5分之1,接著要用溫度95度的水,第一泡一定要50秒,沖掉之後,接著第二泡、第三泡再依序加上15秒,必能泡出一壺香氣四溢、回甘好茶。現場試喝的工作人員也直呼,「跟外面泡沫紅茶完全不一樣!」
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