▲肥美無毒的蓮藕上市囉。（圖／林榮祥提供）
記者楊熾興／桃園報導
秋天是蓮藕的季節，桃園市觀音區元音農場種出跟人一樣高的無毒肥美蓮藕，香甜粉嫩不論煮湯或涼拌都十分好吃；農場主人表示，受限於人力及現場挖掘，每天只能供應100斤，可以宅配或現場選購。
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元音農場原以栽培枸杞製作枸杞茶為主，自去年開始種植蓮藕，農場主人林榮祥以無毒栽種的蓮藕肥美碩大，而且香甜粉嫩十分的爽脆，更因照顧得宜並用馬達抽水沖刷方式挖掘，所採收的蓮藕竟比人還高。
▼ 農場以馬達抽水沖刷挖掘蓮藕，可保持蓮藕的完整性。（圖／記者楊熾興攝）
▼ 元音農場種出比人還高的蓮藕。（圖／林榮祥提供）
新鮮的蓮藕除可煮排骨湯或涼拌，也用炒或炸方式料理，但林榮祥建議消費者可煮成養生火鍋的方式，不僅吃到蓮藕菁華也達到養生目的，受限農場人力及必須當天現挖後的清洗流程，目前每天只能供應100斤，訂購電話：0930-070390。
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▼ 挖掘的蓮藕必須逐一清除泥土。（圖／記者楊熾興攝）