▲用今年當紅的養生食材紅藜入菜，並佐以不飽和脂肪酸的黑橄欖油，約4到6人份，售價399元。（圖／業者提供）
記者曾婉婷／綜合報導
雖然距離今年農曆過年還有一陣子，但超商首波年菜預購活動卻早已於一個月前開跑；看準民眾講求飲食健康的趨勢，全家第二波主打功夫年菜，另首度推出與營養師合作的「三低一高」年菜選擇，包含紅藜麥黑橄欖油古早味米糕、香草松阪豬等。
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全家表示，自10月中推出鍋物、佛跳牆等年菜預購後，吸引不少民眾青睞，預估是因年菜延伸的鍋物和週末加菜等商機，目前對比去年同期業績已翻倍成長；而第二波再推出功夫年菜搶市，並首度與三位營養師合作，針對菜單內容給予建議，提供7道低糖、低油、低鹽及高纖的「三低一高」的健康年菜。
從即日起至106/1/21止，指訂全家年菜預購商品享任選3件92折、6件88折；另本檔還推出鍋物、佛跳牆、異國料理等約10道年菜，可享台新信用卡、街口支付等非現金支付工具9折優惠。全家表示，預估這波年菜業績可望成長兩成以上。
至於7-ELEVEN「開運年菜」首波預購開賣至今，則已帶動業績較去年同期成長近40%，主要成長動力來自於因氣溫驟降，使得冬令進補「傳統鍋物」帶動整體預購鍋物成長37%，而團購商品同樣火熱，其中熱銷前三名為：拉米爾法式生乳捲、老協珍熬雞精及野上智寬蜂蜜吐司。小7表示，年菜預購第二波活動從12月7日起開跑，任選3件95折。