▲為防範禽流感疫情，雞蛋必須使用一次性容器，引發熱議。（圖／東森新聞）
網搜小組／綜合報導
農委會依《動物傳染病防治條例》規定，要求業者12月24日起「裝載生鮮禽蛋」必須使用一次性容器或包材，引起各界熱議。有網友就在PTT發文表示，自己家是養雞的，可以教大家如何挑雞蛋，並順道說明要水洗雞蛋的原因，讓鄉民大推「長知識」。
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外號「雞哥」的網友在PTT八卦版發文，羅列了3點挑雞蛋的訣竅，第一點是「不要挑太小或太大的雞蛋」，因為太小代表雞隻生病，可能是感冒或有白冠，甚至感染到禽流感；太大的蛋則代表雞隻「失眠」久久才下一次蛋，所以超大顆，建議網友挑正常尺寸就好。
▲有網友在PTT發文，以自身經驗分享挑蛋的要點。（圖／翻攝自PTT）
雞哥說，第二點是挑「表面光滑不粗糙」的雞蛋，因為表面粗糙的雞蛋是年老雞隻所生，比較光滑的蛋才是年輕雞隻產下的，至於又滑又小的雞蛋，則很可能是還沒完成長大的雞隻下的。
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最後一點就是「偷搖一下，看會不會動」，如果內部會晃動，就代表已經雞蛋已經不新鮮了，畢竟從養戶取得雞蛋，再到販售，中間可能會隔上好幾天，所以「要新鮮也難啦」。
談到雞蛋要不要水洗，雞哥說，如果馬上要吃，當然要洗，因為雞生蛋的部位稱作「瀉殖腔」，雞蛋往往會混著雞屎一起出來；但如果不是馬上要吃的話，則建議不要洗，因為蛋的外層有一片看不見的薄膜，可以防止異物入侵和破壞，一旦洗了薄膜就會被破壞。
▲家裡養雞的網友認為，蛋車有沒有消毒才是重點。（圖／東森新聞）
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至於雞蛋不洗會不會感染禽流感，雞哥表示，除非跟雞隻「交換體液」否則應該是不用太過緊張，因為自己夏天都只穿內褲在雞舍內來回穿梭，從未擔心過這件事，反倒比較擔心雞隻感染禽流感，因為候鳥之類的因素不是最主要感染原因，蛋車有沒有消毒才是重點，因為蛋車經常出入多家雞舍。
貼文一出，立刻引發網友熱烈迴響，紛紛留言表示：「終於有專家出來了」、「這個政策真他X的智障」、「你雞雞系」、「長知識」，但也有人不以為然，認為文章提的都是「非量化標準」沒什麼意義。