政治中心／綜合報導
一例一休勞動新制於去年12月23日正式上路，不過新制帶給各大企業、資方等衝擊不小，連帶物價上漲、人力不足、加班費等問題逐一浮現。繼先前八發雲集宣布部分商品漲價後，知名滷肉飯連鎖店家鬍鬚張也「挺不住了」，跟著漲價。沒想到，因人事成本漲，便利超商考慮未來將「週休二日」。
勞基法修法後，一例一休開始落實卻成了許多企業的夢靨，人事成本增加的同時，成本將轉嫁到產品或服務價格，至於勞力密集的服務業不僅增添加班費，排班可能都成為問題。
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八方雲集日前才宣布，因應原物料上漲，全台有788間分店2017年元旦起部分商品漲價，緊接著換鬍鬚張趕在年底宣布，一例一休上路後，初估人事成本將增加約1千萬，因應成本上揚，部分品項價格也跟著調漲，但為顧及消費者感受，仍有5個便當品項不漲反降。
▼一例一休吃不消！八方雲集元旦起喊漲。（圖／東森新聞）
據《中央社》報導指出，一名便利超商加盟主估計，一例一休新制導致人事成本至少漲2成，便利超商本是台灣隨處可見、24小時營業的「購物天堂」，但卻因勞動新制讓加盟主快撐不下去，每月利潤淡薄，為了減輕負擔，已有假日生意不理想的店家考慮週休二日。
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加上基本工資調整，雇主須給出更多薪資與加班費，加盟主說，或許會有店家寧可找工讀生或兼差員工還比找正職划算，未來就可能面臨員工到處兼差或被挖角的風險。
面對新制造成問題重重，總統蔡英文年末發表談話時則說，不能因為一個制度調整帶來一連串的變動就不去改，至於產生的效應都在持續觀察中，府方也會隨時給予協助處理。