記者孫曜樟/新北報導
新北鶯歌區二甲里長林水土世代務農,有感於都市化後農田銳減、農業人口流失,大量農地荒廢,為永續經營農地,將自家1100坪農地免費提供里民種植蔬果自食自消,他採收的新鮮蔬果也不忘回饋社區,會贈送弱勢家庭或作為老人共餐食材,未來將引進更多適合栽種的雜糧活化閒置里內農地,鼓勵年輕人返鄉謀生。
鶯歌區早期居民多以務農為主,但隨著都市化青年人口外移嚴重,人口高齡化,許多農田閒置未妥善利用,林水土說,沒有再利用的土地也應做好排水、進水工程,種甘蔗或任何雜糧如豆子、玉米、蒜頭都可以,就是不應任其荒廢,否則農地不僅會乾枯、雜草叢生、老鼠蟲害多,影響鄰田生態,復耕時還需要再次除草翻土整地,也是一種資源耗費。
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林水土家中三代務農,家族坐擁2甲農地,他與妻子除了共同種植500坪菜園、800坪綠竹筍外,仍有1千多坪農地面臨無人耕種、甚至雜生叢生,他看了很心痛,花費10年時間讓休耕農地活化,現在農地不僅提供里民免費耕作,林水土每天更準時去菜園和里民話家常,鼓勵里民投入農耕,感受耕作及收割的喜悅。
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對於不懂農作的里民,林水土也常以自身多年務農經驗傳授里民栽種技巧,像是依季節栽植的作物,不論是菜頭、大頭菜、南瓜、地瓜、茄子、韭菜、花豆等蔬果,或是香料種子的栽培,通通難不倒他,在林水土指導下,現在許多里民也成為種菜好手。
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蔡姓里民說,里長常熱心教導種植與採收的知識,例如許多蔬果採收都要從清晨開始,因為露水未乾,才能讓蔬果保有新鮮,因此他每天清晨4.5點就跟著里長到菜園澆水、巡視菜園、抓菜蟲蝸牛,不僅養成早睡早起的規律習慣,更享受腳踏泥土、手把青菜的充實感。
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林水土除了免費提供農地供里民耕種,也開放自家耕種的菜園供里民免費採收,里內家庭主婦不用去市場買菜就能吃到現採的高麗菜、空心菜、 絲瓜等季節性蔬果,不僅未灑農藥且口感鮮甜,廣獲好評。林水土也不忘照顧弱勢,每回採收後親自分送弱勢家庭,及作為老人共餐活動的蔬果,造福無數長者。