▲咖啡品牌3款濾掛咖啡新品，祭出買1送1優惠。（圖／業者提供）
記者徐恩樂／台北報導
部分連鎖咖啡品牌近期調漲，因此方便沖泡的濾掛咖啡成為上班族的首選，不但可省錢、也能依照豆種好好享受一杯香濃的飲品。85度C即日起推出3款濾掛咖啡，品項包括1821將軍饗、鳳尾鵑綜合及安提瓜咖啡，單包價格30元、每盒20入包裝600元，即日起消費者至全台門市購買享買1送1優惠。
85度C表示，其中的濾掛新品1821將軍饗，是邀請美國品咖啡協會（SCAA ）認證的咖啡鑑定師研發，焙豆靈感來自於「拿破崙」，相傳他私下最愛將白糖放在湯匙上，淋些許白蘭地、點火灼燒出焦糖味，再與咖啡攪拌喝，因此這款咖啡豆利用中度烘焙，仔細品嚐帶有焦糖、巧克力及柑橘的香味；另外一款安提瓜咖啡，豆種來自高海拔產地，嗅覺明顯散發莓果香，業者形容入口後則可感受到獨特煙草香味。
另外，要沖泡出一杯黃金比例的優質咖啡，水溫、沖法的學問也很重要！業者分享，沖煮濾掛咖啡最合適的水溫介於度85ºC～88ºC，水量約倒入150cc～180的熱水，注水處瞄準濾掛咖啡粉中心點緩緩倒入，水量達濾紙的2/3高度即可，接著浸泡20秒，以「悶蒸」的動作可使咖啡粉完全萃取，再分次倒入熱水，慢慢濾出咖啡原味。
除了新推出的濾掛咖啡，85度C將祭出「一顆黃金檸檬」促銷活動，以進口新鮮黃檸檬，調和香醇紅茶降低苦酸味，這杯「一顆黃金檸檬」自推出後每月可賣出近14萬杯，原價55元，3月20日開始第二杯享半價優惠。