【廣編】
圖、文／桂冠提供
為了友善老鷹生態，全聯於今年3月先推出10支相關友善生態的紅豆商品；5~6月更與冷凍食品領導品牌桂冠，聯手推出限量友善老鷹聯名商品「桂冠紅豆包」及「桂冠紅豆湯圓」兩款商品。
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友善老鷹生態下所栽種的「紅豆」，特色在使用機械播種將紅豆埋入土中，有效減少播種期的鳥害，且栽培期間全程符合安全管理，通過產銷履歷驗證及311項農藥檢驗合格，最後採自然熟成方式，採收紅豆不使用可能危害生態的落葉劑。
製程上先費工的在產地以電腦選豆方式篩選出品質較佳的紅豆，再經兩次人工乾、濕式篩選，以確保品質一致，紅豆粒粒飽滿。再將精選出來的紅豆慢火細熬至少8小時以上，做出綿密細緻的紅豆內餡。慢火熬煮吃得到香甜紅豆顆粒內餡，精心調配皮餡比例，預計又將造成一波消費者搶購熱潮 !