▲端午節吃粽子早已成為台灣廣為人知的習俗。（圖／ETNEWS資料照）
記者張瑋庭／台北報導
端午節連假即將到來，想到終於能暫時放下工事好好充電休養，並跟家人朋友一起包粽子、划龍舟、掛艾草跟立蛋，享受難得的假期，一切的辛勞都非常值得。在感受佳節氣氛的同時，你是否有想過端午節究竟有那些習俗呢？這些習俗代表甚麼？端午節又為什麼叫「端午」？以下有詳細說明。
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端午節名稱由來
每年農曆五月初五日為端午節，從單一字詞來看，「端」字有「開始」之意，因此「端五」就是「初五」，在曆法上來看，五月正是「午」月，因此「端五」也逐漸變為現在的「端午」。端午節的名稱還有「端陽節」、「重五」、「龍舟節」、「龍船節」、「肉粽節」、「粽子節」跟「詩人節」等。
粽子
粽子因地區發展的差異，而演變出各種不同的口味，粽子的內餡也變化多端，唯一不變的就是粽子還是以糯米和豬肉為主要原料。現在在台灣，粽子一年四季都隨處可見，不再只限端午節，而且口味推陳出新，現在甚至有包冰淇淋內餡的「冰粽」，中西合併搭上夏天愛吃冰品的熱潮，深受年輕族群的歡迎。
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▼划龍舟的起源除了跟屈原有關之外，也有酬謝神明的說法。（圖／記者李毓康攝）
划龍舟
划龍舟早在戰國時期就已出現，作為祭拜水神的儀式，不但酬謝神明更可以娛樂大眾。而古代吳越人則是以划龍舟來求取每年的風調雨順、大豐收。還有一個說法是楚國愛國詩人屈原投汨羅江自盡，當地居民深受感動，紛紛划著船尋找屈原的屍體，後來逐漸演變成端午節划龍舟的習俗。台灣每年都一定會舉辦龍舟比賽，咚咚的鼓聲伴隨著鞭炮的煙鞘味，讓人深刻體驗台灣的風土民情。
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立蛋
據傳端午節的中午是一年陽氣最盛的時候，而且這天中午的地心引力特別強，可以較容易將雞蛋豎立起來，如果在此時立蛋成功了，便可以獲得一年的好運。雖然科學家已證實，端午節當天地心引力的強度和其他天並無差別，不過還是不影響大家對立蛋活動的熱愛。而網路上還曾有女明星突破傳統，將雞蛋立在自己的鎖骨上，造成風潮，讓許多人爭相嘗試。
香包
香包在古代就非常盛行，跟現在的香水功用相同，不但可以讓人身上有好聞的香味，更可以當作裝飾。至於在端午節要佩戴香包，是跟門上掛艾草有異曲同工之妙，都代表避邪驅瘟，香包內通常會放置朱砂、雄黃跟香藥，外包以棉布或絲布縫製而成，還會繡上精美的刺繡與花樣，讓人愛不釋手。現在的香包內則多放置乾燥的花草，散發淡淡清香，有別於古早香包的濃烈香氣。
▼菖蒲不只是驅邪避凶的象徵，更是滅蟲殺菌的良草。（圖／嘉義林管處提供）
菖蒲艾草
古人稱五月五日為「惡月惡日」，因端午節正值春夏交際之時，天氣與景物都會逐漸改變，讓人心生恐懼，所以為了驅邪、避凶、去五毒，家家戶戶都會在門框兩側插上菖蒲、艾草，以避邪驅瘟和逢凶化吉。菖蒲的葉片含有揮發性芳香油，可以提神、滅蟲與殺菌；艾草的莖跟葉都含有奇特的芳香，可驅趕蚊蟲、淨化空氣。
雄黃酒
在《白蛇傳》中白素貞因為喝雄黃酒而現出蛇妖原形，從故事就可以反映當時的人對於雄黃酒可以驅邪這點深信不疑。民間普遍認為雄黃酒可以驅妖避邪，形成端午節飲雄黃酒的習慣。事實上雄黃酒的確有一定的功效，可用於殺蟲、解毒， 治療腫瘤、濕疹、蛇蟲咬傷跟鎮定神經等，即使如此還是要注意不要過量飲酒。
午時水
台灣民俗稱端午節的午時水是純陽之水，古早人認為用端陽午時打上來的井水泡茶、釀酒特別香醇；生飲更具有治病的奇效，甚至有解熱、瘦身、明目、進補及抗痘的功效。但也有地方忌諱喝端午節的井水，根據傳說在端午節這天會有瘟神在井中下毒，如果喝了此井水將會導致痛苦與不幸。不過經科學家證實，午時水只是一般的水，不會有神奇的效能或導致不幸，但還是有許多民眾會遵循這項傳統，希望透過飲用午時水而讓自己變得更健康。
▼飲用午時水已成為當地人過端午節必行的傳統。（圖／記者林悅攝）