採收了!大樹玉荷包產量少 有錢還不一定買得到

生活中心/綜合報導

玉荷包產季來臨,今年產季延後,預估採收期也會比往年短,錯過這檔就要再等明年啦!其實,每年年初過年的時候,玉荷包就開花了,一直到3月結果,便開始要疏果。在這裡土生土長的莊富男,種植玉荷包荔枝已經數十年,可以說是荔枝達人。

▲莊伯伯細心呵護荔枝園。 (圖/一籃子提供)

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▲玉荷包果肉肥厚多汁,甜中帶酸。 (圖/一籃子提供)

莊伯伯說,把分枝剪掉,只留主枝,就是要集中養分給留下來的玉荷包,大約5月中旬左右,就可以開始採收。高雄大樹緊鄰高屏溪,肥沃的土壤利於農業發展,最有名的就是這裡出產的荔枝。

「雖然申請產銷履歷要驗土驗水,驗農藥殘留,但要提升品質就不能怕麻煩。」莊伯伯眼神堅定的說,品質控管是他最在意的一件事。莊伯伯認為農業是要永續經營的,因此每年都嚴格訂定生產目標,細心記錄荔枝開花、修剪、採收等等工作項目。

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▲高雄大樹玉荷包一年一期 (圖/一籃子提供)

健康的果樹不但產量好,果實也有高品質。像是有一個快40年樹齡的荔枝樹,在莊伯伯細心照顧下,產量可達300多公斤!他也參加TAP產銷履歷,除了提升市場競爭力,更重要的是消費者可以透過產銷履歷,知道荔枝的種植過程,透明化的記錄,吃得更有保障。

每天一大早6、7點就到果園做修剪,莊伯伯笑說上午10點就可以下班了,空閒的時候就開車載著太太四處走走。玉荷包每年收成只有一次,採收期也僅僅約一個月左右,消費者要把握機會,太晚就吃不到囉!

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★玉荷包怎麼保存

玉荷包在室溫下不易儲藏,你可以將玉荷包用報紙包好,再外加一層塑膠袋,放置於冰箱冷藏保存,約可保鮮7-10天左右。