國際中心/綜合報導
雖然多吃蔬果有益健康,但如果有科學家警告,2050年全球人類都必須變成素食者,你會怎麼想?
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2012年世界水資源議程在瑞典盛大舉辦,參加者來自120個國家、超過2500人,包括政治人物、聯合國代表、非政府組織、研究者等,討論如何解決水資源供給不足問題。當地研究人員表示,解決方案只有一個 - 讓全球人類都變成素食者。
◄多吃青菜固然是件好事,但要全球人類都變素食者?難度很高。(圖/取自水資源議程手冊)
「2050年,全球人口將突破90億大關。」斯德哥爾摩水資源研究所研究人員於報告中指出,現在肉品生產方式不足以供應屆時需求,若西方國家不改變飲食習慣,全球都將陷於飢荒的恐懼之中。
報告顯示,只有減少自肉品攝取的卡路里至5%,才有可能維持糧食生產系統與水資源間的平衡,某個程度上,就是大家都要變成素食者。無獨有偶,今年6月聯合國也提出過一份報告,強調吃素是對地球負擔最小的飲食方式。
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「我們需要新方法來餵飽未來的世界。」報告編輯者安德斯於議程中如此說道。