▲台南市警四分局育平派出所實習生王沁嵐，曾在法式餐廳甜點部以及網路知名甜點店擔任研發師。（圖／記者林悅翻攝）
記者林悅／南市報導
台南市警四分局育平派出所31歲的實習生王沁嵐，畢業於世新大學公共關係暨廣告學系，在考上警察特考以前，有著非常豐富且多采多姿的工作經驗。
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學習及挑戰力超強的王沁嵐，在大學畢業後隨即申請美國迪士尼國際工讀計畫，在佛羅里達州迪士尼水上樂園擔任的滑水道操作員與淺水救生員，亦在期間參加佛羅里達大學的學習飯店管理課程，培養出極佳的英文溝通表達能力。
▲王沁嵐與她的甜點作品。（圖／記者林悅翻攝）
王沁嵐返台後到活動表演公司，擔任各項表演活動計劃的主持人，曾帶領團隊前往內地的震災晚會表演慰問，另曾在設計公司擔任業務AE，得到許多設計概念。
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無獨有偶的是，王沁嵐與另一位實習生王南傑一樣，有著製作甜點的技術，在她25歲那年，決定挑戰甜點製作，第一站從哈根達斯中央廚房開始，學習冰淇淋蛋糕的裝飾技巧，之後先後至日式餐廳點心房，法式餐廳甜點部以及網路知名甜點店擔任研發師，有5年的甜點工作經驗。
但警察工作與上述領域完全不同，為什麼會想來挑戰呢？原來王沁嵐跟許多警察伙伴一樣，出身於警察世家，她父親為消防員，爺爺與叔叔皆為警察，她深深了解警消工作的辛苦，和永遠將人民的困難擺在第一的信念。
去年爺爺過世，下定決心想延續爺爺一生不變的人生目標，用2個半月的時間準備特考，幸運地錄取。實習這段時間，常看到學長姐在豔陽下耐心地處理民眾案件，聆聽民眾困難，尤其對待老人家，更是一字一句慢慢解釋，直到理解；處理交通案件時，派出所的伙伴在週遭謹慎地指揮交通，保護交通分隊學長們的安全，從中感覺到彼此間的默契與十足的信任，更體會到警察這個大家庭如何照顧彼此，作彼此後盾。
▲王沁嵐在警所實習中，體會到警察這個大家庭如何照顧彼此，作彼此後盾，她以能當警察為榮。（圖／記者林悅翻攝）
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王沁嵐說：「從前看著客人吃甜點時滿足的笑容，十分滿足，現在看到民眾感激的笑容，和同事們之間的情誼，內心的感動更大。」；過去「警察」給人的印象，是個保守而封閉的團體，但隨著不同領域伙伴的加入，警察改變了許多過去既有的制度，來因應這個快速變化的時代，而這樣的改變，吸引了更多優秀的人才加入這個團隊，也激盪出更多正面能量。