▲亞洲餐旅學校，有8人考取雙乙級證照，專業學習表現耀眼，全校師生同感榮耀。（圖／亞餐提供）
記者林悅／南市報導
大學聯合登記分發放榜之際，各高級中學都沈浸在金榜題名明星大學熱門科系的喜悅中，亞洲餐旅學校，在技職體系務實致用的專業學習也開出了紅盤，繼去年考取17張乙級證照，3人獲雙乙級證照的佳績後，今年更上層樓不僅取得21張乙級證照，更有8人考取雙乙級證照，專業學習表現耀眼，全校師生同感榮耀。
校長書國範指出，現今社會仍充斥著傳統升學主義「先高中、後高職」、「先國立、後私立」的迷思下，造成私立職校收到很多缺乏學習動力與自信，學科能力較弱的學生。校方為此特別規劃「做中學」的專業學習模式，以動手實作課程引發學生的學習興趣，進一步的輔導學生考取國家專業證照，激勵學生的自信心與榮譽感，改變學生的學習態度。經過多年的努力，學生考取的證照愈來愈多，丙級證照平均超過3.5張，學生從拒學轉變為想學、進而想「學更好」，不再以取得丙級證照為滿足，紛紛挑戰高難度的乙級證照。
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餐飲類科的乙級證照困難度較丙級高出甚多，除學生必須能認真的學習和堅持的決心，還要有具有專業技能與教學熱忱的老師做推手，學生早上7時30分到校，放學後練習到晚上10時後，長時間的練習的疲累加上練習過程失敗的挫折，往往會萌生退意，但每想到陳永富與楊文秀兩位指導老師每天為了指導他們，犧牲了自己的家庭生活，陪伴他們練習的時間往往超過與家人相處時間，所有的挫折與疲累都轉化成動力，大家都能堅持到底再創佳績，在中餐、烘焙及中麵三職類不僅考取21張乙級證照。
余佩華、蔡玉君、吳淑渝、林家賢、蔡旻淳、蔡欣佑、張德瑾、姚姿安等8位同學都取得雙乙級證照，尤其難能可貴的是余佩華同學，是學習障礙學生，仍然能夠在技職教育領域開創自己的一片藍天，證明技職教育確實是學生適性揚才的最佳學習管道，在目前重視證照的時代，學生考取乙級證照，不僅能提升職場上的競爭力，更是未來就業的保證。