超創意「氣泡水果」，噗吱！咬下去瞬間噴汁
文／抹茶鮪魚蛋 ◄◄◄ 檸檬首席背殺女神，用背影殺人的蛋蛋每天都想跟酸酸們聊天！快來被本蛋殺吧！σ`∀´)σ
酸酸們喜歡跟幾個知心好友們一同出遊、聚在一起的感覺嗎？本蛋雖然平常下班很喜歡窩在自己房間裡滾來滾去，但如果好朋友約我，我也是超好揪的咖喔！
本蛋尤其喜歡跟朋友們聚在一起去溪邊烤肉、露營、去朋友家小酌幾杯的感覺！不過在聚會上如果只光吃水果，就很無聊啊！
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這時如果有人拿出一盤今天本蛋要介紹、口感讓人超好奇的「氣泡水果」，絕對會讓朋友超愛你、一秒變身現場焦點啊！
▼首先你需要的材料有：水果、保鮮膜、保冷箱、乾冰。
▼先把乾冰放進保冷箱裡。
▼把毛巾鋪在乾冰上，讓乾冰不會直接接觸到水果。
▼把水果一一放進去，像藍莓、草莓，這種一顆一顆分離式的水果，就可以用小盤子裝起來再放入。
▼把水果都整齊的鋪平、放好。
▼蓋上蓋子之後，在保冷箱外層用保鮮膜封好。
▼就這樣靜置12-14小時。
▼時間到了就可以開箱，把箱內的氣泡水果拿出來嚇朋友...不是，給朋友們一大驚喜囉！
原理：專業的酸酸（邱聖揚）表示，將水果與乾冰一起放在密封的絕熱容器內，隨著乾冰的昇華，高濃度的二氧化碳會溶入水果裡面，使水果內的水分變成「汽水」。水果沒有被「急凍也沒有被凍傷」，而是水分變成「碳酸水」（聽起來就超好吃的啊！）
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如果看完圖片還不知道這個「氣泡水果」到底哪裡特別的酸酸們，快一起來看影片！這款氣泡水果的口感，可是連見過大風大浪的歪國仍，都忍不住露出驚奇的表情啊！
※製作氣泡水果的小提醒：影片最後也有提到，不要因為想要加速實驗流程就放入過多乾冰，在這麼大的保冷箱中其實放個兩小塊乾冰，就可以達到我們製作「氣泡水果」的目標了，放太多乾冰在密封空間中，會有爆炸的危險喔！酸酸們如果想要製作好吃的「氣泡水果」千萬要注意安全呢！
看完本蛋真的很想實驗一下，到底經過乾冰加工的水果，吃在嘴裡會有多噴射的效果呢？改天應該要拉大檸檬的夥伴們一起下水...不是啦！是跟檸檬夥伴們一起實驗一下，再把實驗結果發一篇廢文跟酸酸們分享！
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