吃過頭戒不了零食誘惑？專家教你這麼克制

文╱excite

是不是有開了一包零食後，不小心吃完而感到後悔的時候呢？其實，「無法停止」是有理由的。

零食吃過頭的主要原因，據說是因為零食是使用濃縮精製過後的食用油和砂糖、鹽所製成。這個原因，即使是用老鼠試驗也可以確認。餵給老鼠吃普通飼料的時候，在肚子很飽的時候，食慾會抑制。但相反地，給老鼠吃加了濃縮精製過的食用油和砂糖的飼料時，就算肚子很飽了，似乎還是會繼續吃飼料。

持續吃著加了濃縮精製過的食用油和砂糖、鹽的飼料時的腦，會下達「還想吃更多」的指令。在人類的歷史中，會對肥胖感到煩惱也是最近的事。因為現在，脂肪和脂質變成我們要生存下去，不一定需要努力攝取的營養素。

為此，人類基本上還是會對使用脂肪、脂質和砂糖製成的東西感到「好好吃」。所以製造商為了讓大家吃到好吃的東西，添加大量的砂糖和脂肪來進行加工，下了「只要好吃就好」那樣的工夫。

打開零食包裝時，總之，先打開兩根手指能伸進去的寬度大小。像這種連手肘都能伸進去的開法，整隻手都伸進去包裝後，會無意識地吃很多。

在慢慢享用零食的過程中，罪惡感會產生，吃這件事會變得麻煩，而連接到抑制吃這個行為。此外，將開封後的包裝確實地用膠帶先封起來也是很有效果的。

在買完零食之後，感到「糟了！又買了！」時，馬上將開口用膠帶封緊，用橡皮筋一圈一圈地捲起來吧。在吃零食時，不要無意識地吃，一起好好地感受享用時的實感和滿足感吧。

像是米飯和味噌湯的話，因為一邊用筷子、然後手捧著熱騰騰的碗，腦會確實地認知到吃這件事。可是，零食的話，很少人會一邊仔細地看著它一邊吃。

這個「無意識」是吃過頭的原因之一。如果想吃零食的話，不要選擇小點心，買價格高的巧克力那類的高級點心吧。高級點心的話，很少會一次吃很多，為了區分出享用好吃東西時的實感，而變得難以向小點心伸手。無論如何都想吃零食的時候，就和朋友一起吃吧！這樣的話不太可能一人一袋對吧。

為了不要吃零食吃過頭：

1.不買
2.買了之後，將開口確實地用膠帶封好，使它不容易開封
3.比起零食，享用好吃的食物更好
4.和朋友分著吃
試著留意這四個重點吧！