心痛的味道..世界上最貴熱狗堡，關鍵是這黏稠米黃液體
文／抹茶鮪魚蛋
熱狗之於歐美人士，就像台灣滷肉飯一樣親民的存在，因此熱狗給人的印象就是「平價、美味、隨手可得」。但如果今天一份熱狗要價100澳幣(約台幣2400元)你會不會想掏錢、吃吃看是什麼味道呢？
（我猜是心痛的味道...）
「怎麼可能？這麼貴的熱狗根本就是熱狗界的鬍x張吧？」有這種想法的人，先把因為驚訝而張太大的下巴關起來...這世界上還真有這麼貴的熱狗！
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在澳洲美食節(Good Food and Wine Show)上，由世界知名的高級芥末醬公司Maille所推出的這款澳洲牛肉熱狗堡Haute dog，一份真的就要賣你100澳幣！
相信酸酸們看完上面這兩張熱狗本人的照片，會在心中os：這熱狗堡看起來很平常啊！到底是在貴尛？
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除了熱狗堡本身，是使用澳洲草飼安格斯牛肉香腸以及奶油餐包，這兩樣看似不怎麼稀奇的食材組成外，其實它貴的原因是...
是上面這白白黃黃、看起來黏稠濃厚的液體...
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這是Maille公司研發自製的第戎黑松露芥末醬(Dijon black truffle mustard)，以第戎芥末籽醬加上「產自法國中部偏西南的佩里戈爾(Périgord)的頂級松露」加上法國勃艮第的夏布利白葡萄酒，混合而成的芥末醬。
這樣一小瓶芥末醬就要100澳幣(約台幣2400元)！據說味道非常溫醇香濃，松露的特殊香氣還有葡萄酒的淡淡果香，搭上芥末醬的酸味後，變得非常協調。
突然覺得...熱狗堡跟芥末一樣價錢...那不就是買芥末醬送熱狗堡？一樣都是100澳幣，但沾在熱狗堡上那些芥末醬的份量那麼少...我幹嘛不直接買整瓶芥末醬就好？買整瓶回去想怎麼沾就怎麼沾啊！
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