6種自人體取材的食物，這你敢吃？
文／時淒宮分
不，時淒說的不是人肉叉燒包，而是真在市面上販售的商品。很久很久以前，人類開始利用身上的微生物、唾液，甚至毛髮當作烹飪、釀造的食材，現在也有一些食品藝術家特立獨行，試著開創不同的人體料理。以下6種食物都是從人體取材的，酸酸們敢吃嗎？
1.口嚼酒
據說日本清酒最早是以「口嚼」的方式釀造，人們把米、蕎麥、堅果等澱粉類食物放進嘴裡咀嚼，藉著唾液中的澱粉酶分解出糖，再讓釀酒酵母把糖分轉化為酒精，是為口嚼酒。
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2.希沙(Chicha)
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可以想像成秘魯的口嚼酒啦～希沙歷史能追溯到幾千年前的印加帝國，當時婦女們咀嚼玉米、木薯塊莖等作物，利用口水發酵釀造飲品，而它至今仍被視為當地的國民飲料。
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3.母乳製品
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人奶本來就可以喝，做成食物也沒甚麼好奇怪的。先前倫敦一間冰淇淋店曾推出過「母乳冰淇淋」，而紐約一間餐廳也曾製作過「母乳起司」，原料還是來自老闆的太太呢。不過這些商品都因太具爭議性，後來被迫下架。
4.微生物起司
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美國科學家Christina Agapakis與挪威藝術家Sissel Tolaas從人體各個部位，包括腳、鼻子、眼淚、肚臍眼、腋窩等處採集細菌，製成11種不同口味的起司。據說這些起司的味道，就跟原主身上的臭味十分類似。
5.含L-半胱胺酸(L-cysteine)的產品
L-半胱胺酸是一種胺基酸，經常使用在烘焙用品及披薩麵團裡，它可從鴨毛中萃取，或在實驗室裡合成出來。不過2010年曾有研究機構調查，發現有不少公司是拿人類的毛髮做原料。
6.含人源益生菌(Human-Derived Probiotics)的產品
市面上很多含有大量益生菌的優格及健康飲品，事實上，這些微生物最早都是來自某些人的腸道……譬如養樂多好了，這個飲品裡面含有大量「代田菌」，而它們最早是在養樂多中央研究機構裡，由科學家從人類糞便中分離出來的。
嗯……有人會好奇為甚麼羅伯帕丁森會出現嘛？時淒只是在找「頭髮」的照片時，一直看到這老兄在抓頭，就想說「他應該為了麵包貢獻不少吧」這樣～
via io9
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