煩惱中午吃什麼？海地人啃「泥餅乾」就一臉滿足！

說到餐廳美食，粉粿發現，台灣人最愛吃到飽餐廳跟火鍋了！每次去都要狂點一堆、大吃一場，要吃夠本才對呀！咦，是「吃」夠本嗎？好像有很多人是「點」夠本，拿了一盤又一盤，可是最後根本吃不完呀～這些累積下來的廚餘是很可觀的內！

當我們在苦惱滿桌美食吃不下、肚子好撐的時候，地球上卻有其他人在苦惱下一餐的溫飽呢！今天粉粿要帶大家來看看，被列為全球最貧窮國家之一海地，當地人民竟因為糧食嚴重缺乏，而自製「泥餅乾」來充饑？！

沒錯！酸酸們別驚訝，「泥餅乾」顧名思義就是用泥土做成的餅乾。當地環境、氣候惡劣，不僅沒有豐沛的水源養殖魚類、牛羊豬雞等動物，也種不活稻米等糧食，於是，他們就「地」取材，用腳底下最多的「泥土」來當作一種食物。

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當地婦女購得商人所稱「質地較乾淨」的泥土後，會加入些許水、鹽巴、蔬菜油混合均勻後，再揉成泥團，接著搓成餅乾形狀、鋪在地面上讓太陽曬乾。

雖然當地醫生和許多專家都曾提出，把「泥餅乾」吃下肚，不僅無法提供營養，還會把很多寄生蟲、細菌一起吃進肚裡，但是，為了解決短暫的飢餓感，當地民眾不得不吃「泥餅乾」來果腹…

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全球的糧食分配不均，已是急需解決的事！但是，富裕國家的民眾仍然不斷浪費食物，聯合國糧食與農業組織（Food and Agriculture Organization）更曾提出，全球每年的生產與消費過程中，浪費的糧食竟高達13億噸，換算成經濟損失竟達750億美元！這些被浪費的食物，可以再額外養活20億人內！

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這對每日所得不到2美元、沒錢購買新鮮蔬果與美食的海地人來說，是多麼諷刺與悲哀的事！

同樣生在地球，有的人擔心食物吃不完、直接倒進廚餘桶，但也有人連一滴水、一粒米都吃不到，粉粿想呼籲酸酸們，接下來不管是去吃到飽餐廳、在家吃飯，或是隨之而來的中秋烤肉，買的食材、吃的分量一定要仔細依照個人的胃口去衡量，千萬別有一丁點浪費！！

[VIA elitereaders、youtube@Worldfocus]

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