焗烤料理SOP！家裡沒烤箱也能做出焦脆牛小排燉飯
情侶交往到一個階段，男生一定會提出這個要求→我想吃你煮的菜(有些時候是女生提啦)。這時候就麻煩了，假如完全沒有下廚經驗，只能煎個荷包蛋或煮幾顆冷凍水餃，有辦法蒙混過關嗎？
倒不如第一次就來個下馬威，像是「焗烤牛小排燉飯」就很不錯！
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「你說你叫時淒，我看應該改名叫北淒吧！就說第一次下廚，哪做得出焗烤？」
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對於料理初心者來說，「焗烤」聽起來確實是個很困難的東西。例如上面起司要鋪多厚？烤箱轉幾度、熱多久？怎樣才能把表皮烤得焦脆，裡面卻維持濕潤？這些通通都是學問。
別擔心，今晚播吧《人來瘋好菜》，頑味大廚Fred將要公開他私藏已久的「焗烤SOP」，讓毫無料理經驗的你我都能做出一道外觀漂亮又美味的焗烤料理，即使家裡沒有烤箱，他也可以幫你想出辦法喔！
看Fred一副胸有成竹的模樣，這點小事難不倒他
當然，Fred已經那麼厲害了，自己做起來一點說服力也沒有。為了增加挑戰性，他會現場傳功給兩位女弟子，第一位是大家的女朋友阿喜林育品。前陣子她才開過直播，示範如何做出一道「沒有海鮮的海鮮煎餅」，相信還有一點做菜底子。
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阿喜與滿桌菜的合照。雖是媽媽做的，至少代表她對吃的還算講究～
另外一位，呃……就有點不知道怎麼說了，不按牌理出牌的「宛爺」宛宛兒看起來對下廚完全沒有研究，但搞不好她深藏不露，甚麼焗烤料理根本只是小case唷！
想知道阿喜和宛宛兒最後端出來的是一碗香噴噴的焗烤牛小排燉飯，還是一場逼近世界末日等級的廚藝災難，請鎖定今晚21:00播吧《人來瘋好菜》，也歡迎你們在留言板問些廚房小知識，Fred說他好久沒有嚐到被人考倒的感覺了。