一撥就開！用真空完美分離OREO　奶油被壓到像雪餅

問世超過百年的奧利奧餅乾（Oreo），以經典廣告詞「轉一轉、舔一舔、再泡一泡牛奶～」擄獲消費者的心，但你有想過嗎？除了轉開餅乾外，還有啥新奇酷炫的吃法咧......把它丟到真空中好像是個不錯的辦法。

YouTube頻道The Action Lab就搬來了一個真空室，實驗「如何將餅乾與奶油完美分離」的辦法，只見一堆奧利奧被放進去後，真空室抽去空氣，然後它們就膨脹了一些些（如下圖）。

當氣壓降到0.1大氣壓時，機器停止運作並打開真空室，奧利奧因空氣灌入，又變小了一點。

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接著神奇的事發生了！餅乾與內餡完美分離！

The Action Lab解釋，空氣抽離時，奶油層會緩慢膨脹，之後再打開時，外面空氣瞬間灌入，導致奶油快速收縮，才能如此分離。那為什麼不直接用手撥開就好呢？因為內餡很黏，用手撥手會髒，內餡還會扁掉，很醜啊！

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