新竹米粉日本爆賣！社長追憶父親創業：戰後離台忘不了那味道
日本人平常會吃台灣食物嗎？怎麼想應該都不會對吧...但近期日本的綜藝節目卻意外發現，在兵庫縣這邊的人居然平常都在吃台式炒米粉！如果去他們當地超商的話，各種琳瑯滿目的炒米粉口味，可能連台灣人都會嚇到，這到底是怎麼回事呢？
節目就訪問到了路上的家庭主婦，他們就表示，因為誰煮都一樣好吃，家裡沒事一定要放個十包以上。
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▼在西日本一天可以賣850箱？
到底為什麼兵庫縣人這麼愛炒米粉啊？
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節目就為此訪問了米粉公司的社長，他就為此表示「爸爸在二戰後從台灣撤回本州，當時很多人回來後都住在西日本，很多人懷念著台灣的炒米粉，這就成了我們家的創業機會。」
這家「健民食品」就從1950年開始創業，至今雖然已過半世紀，新竹米粉在日本已變成另外一個模樣。也許就是這些人返日後又心懸著台灣美味，久而久之也影響著後代的飲食習慣，這大概就是一種超越時代的感動與傳承吧嗚嗚～
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▼健民食品在日本的米粉中市佔率高達七成
胖丁心理OS：感覺日本米粉比台灣種類還多....可惡肚子又餓了
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VIA：讀賣電視台《秘密のケンミンSHOW》