吃到飽怎麼賺錢?日節目「吃垮餐廳挑戰」全都失敗
一直吃肉好爽!吃到飽餐廳是不少人聚餐的好選擇,有些店甚至有高級肉甚至海鮮吃到飽,令人不禁好奇,這些是真貨嗎?為什麼店不會被吃垮呢?近期日本料理節目「たけしのニッポンのミカタ!」就為此研究,吃到飽餐廳可以吃到回本嗎?
這次吃的餐廳是「和食さと」,豪華吃到飽的價位約是台幣(720元),在日本已經算是便宜的吃到飽了,除了火鍋壽喜燒以外還有大量的配菜副食可以選擇,如此多樣又便宜,相信很容易就能吃垮了吧?
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節目挑戰者看到菜色後也不禁大嘆,「這種店真的會賺錢嗎?」
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當訪問到老闆的時候,老闆就坦承說,「當然有賺啊!」
聽到此言論,節目就決定派出「暴食系男女」組合來吃垮餐廳,到底兩人有沒有辦法吃超過5180日圓呢?在他們吃的過程中,店家會拿著一本秘密成本菜單在後面計價,到底有沒有吃垮!
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男的從頭到尾只吃肉,女的則是為了不想一直吃肉覺得噁心,而改吃了很多的副食。等到吃了十幾盤了之後,店家終於舉起白旗,吃超過了!
男共吃了約1.4公斤3050日元(838台幣),女總共吃了1.8公斤2350日元(646台幣),雖然合計超過了,但證實並不是每個人來吃都能吃到垮!
而關鍵就在於,只狂吃肉就能吃垮!
這兩人也算是很能吃的例子,如果是一般的大食客,通常也會帶那些「戰鬥力很差」的客人來,平均下來還是會賺!店長也為此提到,副食要盡量豐富,除了降低成本以外,還能讓客人吃到更多樣,會更滿足。
而節目也邀請了十組的4位大人來挑戰,沒有是能吃超過吃到飽價格的。
那大家都只吃肉就好了啊!
但也不是每個人都喜歡一直狂吃肉,除了會覺得膩以外,吃的快樂與健康可能是更多人更在乎的事情吧?
(難怪即使有些人會吃垮,但吃到飽餐廳還是不會虧拉~)
(VIA:東京電視台)