排好久挨轟飢餓行銷！胖老爹員工淚訴「沒時間喝水尿尿」

最近咱們ETNews附近新開了一間「胖老爹」炸雞，粉粿每次下班經過，那撲鼻而來的香味好誘人呀！但店家為了口感，秉持「現點現做」的原則，常常門口常常排很多等待中的客人～

也因為如此，不少民眾開始猜想，「該不會是故意用飢餓行銷的手段吧？」「怎麼不多請人幫忙呢？」「生意好就要等這麼久？囂張嗎？」等不滿聲音漸漸出現，很多民眾常常都等得不耐煩了。對此，一位胖老爹員工親上火線，說出背後真相了！

這位員工在臉書「靠北奧客」PO文表示…

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（原文開始）我是目前某爆紅現點現做炸雞店的員工。關於爆紅的這段日子，很多人對我們的評價兩極，甚至開始流傳一些謠言。

很多人都說我們在玩飢餓行銷，但其實，你如果有機會站在店外面看我們的工作，就知道我們連喝水上廁所的時間都沒有，其實我們恨不得可以跟便利商店一樣，你來點餐、我們收錢、拿餐給你，然後微笑說再見。

但東西現點現做，這點不能違背，因為是規定。而且不是現炸的，口感就不一樣，就像媽媽炒了一盤菜，讓妳馬上吃，跟放涼了再微波一次，味道口感一定不同。

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單子ㄧ多、單出不去，都快哭出來了，客人不用說話，光是插腰看著你，都會覺得壓力大到不行！怎麼可能還玩什麼飢餓行銷？有人說，那就多請人啊？那就多買個油鍋啊？但是，誰知道會這樣突然爆紅？誰又知道會紅多久？如果現在因為爆紅就請人，這個人員也不能馬上上手，人員訓練也要時間呀～

再說油鍋，多個油鍋就要多個抽油煙機，也要多ㄧ組工作檯面，並不是件簡單的事，有的店面根本擺不下，再說，一組這樣的設備也不少錢，現在真的準備了，以後生意量回歸平穩、沒那麼爆了、不需要兩個油鍋了，那錢不也是浪費了嗎？

說真的，我們比誰都想快點把餐點給客人，試問誰不想多賺？誰會想讓客人不開心？有時候突然發現給錯了，還是少炸了什麼東西，我們真的是比誰都緊張，要是少下的是炸雞類的，根本都快哭出來了，所以真的不要再說我們是故意要讓客人等了！

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還有關於電話，真的不是不接，實在是沒時間啊～炸雞炸好，堆的跟山一樣高，包都包不完了，還要回應現場客人的問題，還要買單、結帳，這時候要是接電話了，現場的客人就唸：「我炸雞都好了，你還不包給我？」然後沒接電話，又被罵說現在紅了、囂張了、電話不接是怎樣？但是我們真的很為難啊～（原文結束）

看到這裡，不少網友都感概，「台灣人就是愛跟風！」「知道店家現點現做，本來就要有耐性，有些客人不知道在跩什麼。」「沒做服務業都不懂服務業辛苦和流程。」「我懂！真的很想哭，真的忙到都無法上廁所跟喝水，然後我就尿道發炎ㄌ。」

唉呀～雖然說「爆紅」能讓業者財源滾滾來，但對於第一線服務人員來說，賺得都是辛苦錢呀！酸酸們下次去買炸雞，一定要多點耐心哦～

 延伸影音...

VIA 靠北奧客

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