真的沒壞掉！牛肉上會有金屬光澤　角度一轉就知「綠光真相」

廢柴對於牛肉麵實在是情有獨鍾，無論到哪吃飯，只要有牛肉麵就二話不說點下去，吃到連朋友看不下去都問我說難道吃不膩嗎？

對啦！就是吃不膩啦怎樣！

不過從以前到現在廢柴一直發現一種現象，每次吃牛肉片時切面竟會反射出青色金屬光澤，這難道是肉壞掉了嗎？

其實不是！這種現象在牛羊雞鴨豬魚等肉類都會發生，它是一種叫做「反射型衍射」的光學現象，因為肉類上面的肌纖維切面排列規則的結構而產生。

[廣告] 請繼續往下閱讀

因為肌肉的結構像是一根根纜線一樣綑在一起，當切下橫切面時斷面上形成有規律的細微凹凸結構，只要被光線從特定角度照射就會呈現彩虹般的光澤。

[廣告] 請繼續往下閱讀

仔細一看，這些反光並不均勻、有紅有綠，稍微移動角度也會改變光澤，其實就像是蝴蝶、蜻蜓的翅膀也會有這樣的反光，甚至是我們常見的CD光碟也是類似的道理。

[廣告] 請繼續往下閱讀

如果真的怕是肉壞掉，可以轉動角度看看光澤有沒有變化，如果沒有，恭喜你，可能真的是吃到壞掉的肉了！

[廣告] 請繼續往下閱讀

下次吃肉時不妨觀察一下這種有趣現象，可不要誤以為店家送來的牛肉是參有螢光劑或是發霉壞掉了啊XDD

(via toutiao)

[廣告] 請繼續往下閱讀

廢柴的粉絲團開張了，想要聽廢柴分享音樂、電影或是講幹話，就快來點個讚吧！