實測隔夜飲料「生菌猛爆繁殖」　喝一口就長500萬細菌

文／深海大花枝

每個人都喝過寶特瓶飲料，但有時候沒有一口氣喝完，難免會放個一陣子、甚至隔夜再喝。但......未開封的飲料可以放上一兩年，是因為飲料出廠的時候通常有殺菌，或是靠真空讓細菌難以繁殖，一但你對嘴喝過了，細菌數馬上就會開始狂飆啦！

日本節目《月曜夜未央》（月曜から夜ふかし）就實際測試，找來六種不同飲料、分別對嘴喝一口，放進「28度常溫、濕度70%」的房間，再取樣做持續24小時的細菌檢測。

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一開始採樣到培養皿裡的細菌都控制在600個，而24小時候，細菌量由少到多的排列是......

綠茶：600個→490個（節目表示，是兒茶素讓細菌不增反減)
水：600個→1100個
大麥茶：600個→3700個
可樂：600個→249萬3800個
柳橙汁：600個→250萬3900個
咖啡牛奶：600個→517萬5900個

原來，細菌想要繁殖，除了適當的溫度和濕度之外，「蛋白質和糖分」也是把它們餵飽飽的關鍵。所以甜度高的可樂和柳橙汁細菌增加得很快，又甜又有滿滿牛奶的咖啡牛奶，就更是「猛爆性成長」了啊！

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節目中的專家表示，1毫升的飲品中若有10萬個以上的金黃色葡萄球菌，就有使人有食物中毒的危險。雖然一般來說，我們喝下放了隔夜的飲料不會沒什麼事，但畢竟不怕一萬只怕萬一，還是不要這麼做比較好。

如果酸酸們真的想要避免細菌頭好壯壯「一暝大100吋」，其實也有三個簡單的方法。

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一是飲料不要剩，直接喝完（根本廢話），二是把飲料倒出來到杯子裡喝，不要直接讓口水接觸到瓶口。第三個方法也不難，就是萬一真的喝不完，就把飲料放進冰箱吧。靠著降低溫度，也可以讓細菌的繁殖速度稍微減緩。

不過不管怎麼樣，花枝是下定決心以後不要剩飲料就是了.....。

【花枝與小夥伴的愉快日常】←從深海來到陸上工作的花枝枝，擅長吐槽，最喜歡寫奇奇怪怪的東西。今天也為了海陸交流而努力發文，快來參觀花枝家吧！

[via gotrip]