不懂紅酒才會這樣做！聞軟木塞=外行菜鳥 酒侍看了都搖頭
紅酒從幾百元到上千、上萬的都有，然而要懂得品酒卻是一門學問，在高檔餐廳喝紅酒有許多小眉角，如何在不懂紅酒的情況下又不被人嘲笑呢？其實只要注意4個重點就行了！
1、不要聞軟木塞
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通常高級餐廳的侍者會把軟木塞地給你，但可別誤會！他們不是要你聞味道，只是要讓你確定軟木塞底是潮濕的，證明紅酒是以正確的方式被平放。實際上聞軟木塞根本聞不出酒的好壞。
2、觀察杯壁滑落的紅酒，其實意義不大
有的人會將酒杯先晃一晃，然後盯著從杯子內壁滑落的紅酒。這種紅酒緩緩落下的狀態被稱為「淚腳」（Tears / Legs），是因為酒精與水的表面張力不同而產生。淚腳越多、持續越久，代表酒精濃度越高。不過現在常見的紅酒濃度大約都在12~16度之間，因此觀察淚腳意義不大。
3、喝完酒不用硬擠形容詞來描述
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喝了一口紅酒，感覺應該要說點什麼評價才是，於是就拋出了一些像是「Dry」、「Fruity」、「Bitter」的形容詞，或者講到甜度或丹寧，但對於這些詞真的了解嗎？其實不用刻意發表什麼高見，靜靜享受品味也是OK的。
4、侍者倒了一點點酒後......接下來該做什麼？
在高級餐廳中，侍者會先稍微倒一點酒，給客人聞聞味道、稍微品嘗，可別以為這是在讓你品酒，還假掰地晃酒杯、看色澤。其實侍者的用意只是要讓你確定有沒有腐敗氣味或是強烈的酸味，如果有可能是酒壞掉了，所以只要簡單聞一下、喝一口，告訴侍者沒問題就好。
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這樣一來，下次到高檔餐廳點紅酒時，就不會犯下令人尷尬的錯誤了吧～前提是，要有錢可以到高檔餐廳吃飯啊QAQ
(via adaymag)
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