好食課│喝牛奶仍長不高？家長不知道其實便秘也會害小孩矮人一截

文／薛曉晶營養師

每個父母都希望自己的孩子「高」人一等，所以注重孩子鈣質及蛋白質的補充。但根據調查，若營養不均、睡眠不足，一樣會影響身高，甚至可能連預期身高都不到，最低和最高差距可能高達15公分！

目標身高Target Height（TH）公式：
男生身高＝（父親身高＋母親身高＋13）／2 ± 7.5 公分
女生身高＝（父親身高＋母親身高－13）／2 ± 7.5 公分

小孩便秘也會長不高！
許多家長都覺得蛋白質對於長高的重要性、遠大於其他營養素，但調查發現，如果孩子便秘也會影響到身高！
台灣營養基金會調查推估，全台有近42萬名學童有便秘問題，佔學童中的三成。有便秘的學童身高矮於平均3公分，到了6年級後差異竟將近6公分！

[廣告] 請繼續往下閱讀

便祕的主因在於飲食不均、水分不足，進而影響腸胃機能、排便不順，使得生長發育差一截。因此，家長應以「營養均衡」為優先，給予孩子足量的蔬菜、水果，優於提供過量蛋白質。

[廣告] 請繼續往下閱讀

光喝牛奶也沒用
而許多家長也知道鈣質對於孩子身高的重要性，但調查發現，有3成學童一天喝不到1份奶類，顯示大部分學童鈣質攝取量過低，導致骨質密度遠低於歐美的青少年，甚至年齡越大，骨質密度狀況越差！所以要長高，爸爸媽媽要注意幫孩子補充鈣質，每天至少喝兩杯（一杯240c.c.）牛奶或同等量的奶製品，如起司或優酪乳。

[廣告] 請繼續往下閱讀

此外也要注意維生素D及鎂的補充，因為示許多學童都有維生素D及鎂不足的問題，然而這都是增加骨質的重要因子。可以偶爾帶小朋友出去走走，確保日曬達10~15分鐘，能使身體產生足夠的維生素D；而蔬菜是鎂離子的主要來源，所以爸爸媽媽可以讓孩子每天都吃至少三碟蔬菜，確保孩子獲得長高必要的營養素，並使營養素間互相作用得當，避免生長遲緩。

[廣告] 請繼續往下閱讀

早睡早起，長得高
生長激素在睡眠時，分泌量較白天多，尤其是在熟睡期會刺激更多的生長激素分泌。因此，家長也應注意孩子是否有過敏、尿床等問題，進而影響到睡眠。

美國國家睡眠基金會認為，生長激素分泌最多的時段是晚上9點至凌晨1點、以及早上5點至7點，因此建議孩童應在晚上9點就寢，並於10點前進入熟睡狀態，才能讓生長激素的分泌量都達到高峰，讓孩子長得又高又壯！

[廣告] 請繼續往下閱讀