好食課│魚油被神化？營養師告訴你哪些魚油效果是真的！

魚油是大家都聽過的保健食品，也多少知道它的好處，但是有些功效其實沒有很明確，就讓營養師告訴你，到底哪些功效才是真的吧！

一、降血脂、保護心血管？
據研究顯示，每天吃3公克以上的DHA補充品，能降低身體三酸甘油酯，以及能提升好膽固醇，但同時壞的擔固醇也會增加。三酸甘油酯及膽固醇是跟心血管有關的指數，所以如果是三酸甘油酯較高的人，或許可以考慮補充魚油補充劑，來達到降低三酸甘油酯的目的，但想要降低膽固醇就很難了。

二、降低身體發炎反應！
發炎反應聽起來有點抽象，不過人體許多症狀是身體發炎物質過多導致，包括類風濕性關節炎、皮膚過敏、以及部分腸發炎等，而魚油的確能降低發炎反應，舒緩以上提到的問題。

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像是類風濕性關節炎的人，因為服用了魚油補充劑，降低了發炎反應，所以疼痛的情形有所改善；有遺傳性過敏的孕婦或老公，他們的小孩也容易遺傳到過敏，然而媽媽在孕期及哺乳前三個月因為服用魚油補充劑，透過胎盤及哺乳傳給寶寶，孩子發生過敏的情況比較少。

三、對眼睛好？
有些研究指出，還在喝母奶的寶寶，如果媽媽有吃魚油補充劑，寶寶眼睛的發展較好，患有黃斑部病變或青光眼的老人，也因為吃了魚油補充劑，眼睛的視力有所改善。然而這一點還需要大型的實驗來證實，其功效才會比較準確。

四、對頭腦好？
針對孕婦食用魚油補充劑，對小孩的大腦認知能力影響的研究有很多，但是效果並不明確，結論沒有一致性；而針對老人認知能力的部分，對於健康老人的效用似乎也不明確。

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魚油補充劑的效果雖然不是那麼多，但是很多研究發現、直接吃富含DHA的魚類好處多更多，可能是魚類除了含有DHA，還含有其他的對人體有益的物質，所以建議每週肉類來源可以有幾次可以吃魚，來達到補充DHA的目的，尤其選擇中小型的魚種、其所含的重金屬含量也比較少，像是鮭魚、鯖魚及秋刀魚！