夏季飄散剁肉惡臭…釜山政府霸氣拆狗肉市場 鄰居狗終於不再失蹤
朝鮮半島多山、地勢貧瘠，且緯度較高，糧食資源欠缺，加上自古以來以農立國，當地百姓並不崇尚食用牛肉，而豬肉的生產成本高，為了填飽肚子，韓國人較常食用雞肉、狗肉，其中狗肉更是非常普及的平民飲食。到了夏天，深信「以熱攻熱」的韓國人，常屠宰狗，將狗肉熬煮成「補身湯」（보신탕），就連朝鮮時代中後期的改革君主正祖大王李祘也十分喜好狗肉這一味。
▲南韓傳統夏季補品，補身湯（圖／翻攝自Youtube）
不過隨著時代演變，南韓人開始將狗做為寵物飼養，在年輕人心目中，狗猶如家人地位般存在，也因此韓戰以後興起的狗肉傳統市場，開始受到動保團體以及當地市民的撻伐！
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▲釜山龜浦家畜市場（圖／翻攝自Naver知識百科）
其中成立60多年以來備受爭議的釜山龜浦家畜市場（구포가축시장），終於也要被掃進歷史塵埃中啦！根據《韓國日報》，為了推動新一波的都市更新計劃，並挽救當地形象，釜山市政府、北區聯手投資199億韓元（約新台幣5億4080萬元），將龜浦家畜傳統市場拆除後，在原地建立小型公園，以及一棟三層的商場、停車大樓，其中一樓將進駐約19間店鋪。
▲市場裡充滿著「補身院」、「健康院」字樣的招牌（圖／翻攝自Naver Blog）
龜浦家畜市場是釜山當地有名的狗肉傳統市場，隨著1953年韓戰結束後開始興盛，至鼎盛期曾經有60多間店面、攤販進駐，其規模直逼京畿道城南市的牡丹市場，該處是南韓最大的狗肉傳統市場。隨著釜山當地民眾動保意識抬頭，以及媒體不斷報導肉狗的生存環境惡劣，龜浦家畜市場開始衰落，截至目前為止只剩19間店面生存，而每當夏季時龜浦家畜市場變會傳來陣陣刺鼻惡臭，更是加深了當地市民的反感。
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當地商人甚至透露，喜愛食用狗肉的饕客可能對週遭居民們的觀感有所顧忌，比起直接到市場內挑選犬隻、狗肉，他們更喜好撥打電話訂購的方式。
儘管狗肉市場受到威脅，商人們在過去二、三十年間，仍在攤位前擺放狗籠，關押待宰犬隻，即使當地南韓消費者下跌，仍有為數不少的中國人、越南人前往消費，這些人約佔總體消費者的二至三成。
狗肉惡臭撲鼻的夏季週末，南韓動保團體、市民們會自發到龜浦市場集體示威、抗議，甚至將尋狗啟事的海報直接貼在攤販旁，令業者不堪其擾，而龜浦家畜市場也一直擺脫不了虐狗、狗肉市場的惡名。如今當地政府終於願意進行都更，未來將出資補助這些狗肉商人，並協助其轉型。
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其實南韓也開始改變狗肉食用大國之汙名，曾是最大規模的城南市的牡丹狗肉市場更於去年2月27日拆除，南韓的傳統飲食文化正面臨著巨大改變......
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