回顧非洲豬瘟爆發史！　機上「毒廚餘」拿去餵豬→全歐洲都中鏢

史上第一次非洲豬瘟蔓延到歐洲，就是因為養豬業者用廚餘餵豬。歐洲的慘痛教訓才過去不到一百年，全世界再度進入豬瘟警戒期。下面要帶你了解，非洲豬瘟是如何靠著廚餘，從非洲散佈到其他大陸。

歷時三年，葡萄牙人辛苦撲殺豬隻除疫，1960年卻第二次爆發規模更大的非洲豬瘟疫情，此次讓歐洲人了解到非洲豬瘟真的不是開玩笑的，病毒生存力比典型豬瘟強得多！而後續數十年，伊比利半島斷斷續續傳出豬隻感染案例，直到90年代，葡萄牙才將非洲豬瘟徹底斷除。還好，美味的伊比利豬還能重回全世界老饕的嘴巴。

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○2007年，東歐國家喬治亞也爆發非洲豬瘟疫情，原因自然也是拿帶病毒的廚餘餵豬。由於當地養豬不是密集產業，讓環衛學者追蹤疫情來源傷透了腦筋。最後堆估出最有可能的原因──有喬治亞廚餘業者以超低廉的價格買來東非和馬達加斯加的病死豬肉，混在廚餘裡當作飼料餵了豬。

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喬治亞防疫工作不甚嚴謹，順便把整個東歐都拖下水。目前東歐地區仍是非洲豬瘟的主要流行疫區。

○2001年英國爆發口蹄疫，廚餘也被追出是罪魁禍首，長達9個月的疫情造成超過80億鎊（折約新台幣3120億）的產業損失，口蹄疫也跟著蔓延到西部愛爾蘭、東部法國和荷蘭等歐洲國家。

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○2002年，歐盟在動物副產品法規上禁止了廚餘餵食畜牧動物的條款，從此歐洲國家全面禁止用廚餘餵豬。

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○澳洲已經超過50年沒出現過豬瘟與口蹄疫，與禁止用廚餘餵豬有直接性關聯。

○日本、韓國仍流行用廚餘飼養豬隻。以日本為例，法規限制每種不同類型的廚房廢棄物，都要有專門的處理機構，例如澱粉有澱粉處理廠、蛋白質有蛋白質處理工廠。加工過程必須要符合防疫方式（例如充分加熱），才能製造成給畜牧動物吃的飼料。