跨年趴踢新把戲！3分鐘上手威士忌調酒　六款一路喝到2019

2018年12月30日 15:30

文／鏡週刊

＊大檸檬小叮嚀：喝酒開心喝、喝完勿開車＊

年底新年趴踢多，朋友聚在一起總是想小酌，要是喝膩了純飲威士忌的口感，不如就來學學調酒炫幾招吧！

我們特別請來「333 restaurant & bar」的帥哥調酒師Jeff（潘建村）手把手教你6款只要3分鐘就能完成的調酒，只要準備簡單材料，在家當個hold住全場的bartender不是夢！

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│最適合女子會！草莓下午茶系「Girl's in Love」

運用帶有蜂蜜香甜氣息的田納西威士忌「Jack Daniel’s Tennessee Honey」作為基酒，再加上草莓果泥、檸檬汁的酸甜香氣，並以蘋果馬黛茶和伯爵茶兩種茶元素入酒。

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│不醉不罷休的蜂蜜檸檬「No.7 Xmas」

同樣以田納西威士忌「Jack Daniel's Tennessee Honey」和蜂蜜糖漿做為基調，搭配來自義大利的榛果香甜酒Frangelico，為調酒賦予適合冬季的榛果香氣，最後再用檸檬皮的清爽香氣收尾，讓整杯調酒甜而不膩，酸度剛剛好，一點也不傷酒桌上的感情啦！

│熱紅酒加了威士忌更暖心「Vin Chaud」

歐洲人冬天喜歡用香料煮酒驅寒，法文叫「Vin Chaud」，現煮現喝很暖身，酒精濃度也會低一點，非常適合在家招待朋友。

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Jeff在熱紅酒中加入「Jack Daniel's Tennessee Fire」，因為它帶有肉桂香氣可以取代肉桂，也可以讓酒體更飽滿一點，把因為加熱而蒸散的酒精補回來。

│調酒界的伏冒熱飲！「Hot Toddy」

相傳這種喝法來自寒冷的北歐，人們喜歡在烈酒裡加熱水驅寒，後來在蘇格蘭發展出加入蜂蜜和檸檬汁的喝法，認為有點小感冒時喝，能讓身體暖和起來。

在演繹日本威士忌之父竹鶴政孝生平故事的連續劇《阿政與艾莉》中，也可以看到來自蘇格蘭的艾莉做這款調酒的樣子喔！

│最MAN的威士忌調酒「Old Fashioned」

「Old Fashioned」的材料相當簡單，只要備妥威士忌、苦精、糖、水等四項要素就完成，他選用具有木質甜香的「Jack Daniel's No.7」和肉桂香氣的「Jack Daniel's Tennessee Fire」當基酒，並選用具有香料氣息的Peychaud's和原味的Angostura 苦精，為簡單的調酒賦予成熟深度。

│奶蓋茶撞上威士忌！「擂茶Punch」

這款調酒比較不甜，酒體也較為濃厚，很適合男生跟不愛妹酒的女生。

Jeff使用斑蘭葉、擂茶等東方的香氣，搭配帶有肉桂香的「Jack Daniel's Tennessee Fire」，堆疊出豐富的層次，最後加上奶蓋，與擂茶中的堅果呼應，香氣濃郁卻又保持清爽順滑的口感，最適合冬天來上一杯。

要是看完覺得還是酒來張口比較輕鬆愜意，不妨就到「333 restaurant & bar」請Jeff調給你喝吧！這款調酒將由12/1販售到12/30，每杯售價350元，限量供應，想喝要快唷！

333 Restaurant & Bar

地址：台北市松山區南京東路三段333號電話：02-2175-5588 營業時間：11：30～24：00，週末延長至凌晨02:00。刷卡：可。收1成服務費。

★《鏡週刊》關心您：未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。