「用手攪拌狗食」營養加倍！寵物美食專家：「菌叢」能增添狗食有效成分
文／俵森朋子
譯／黃嫣容
親手製作狗狗餐點的基本守則
最重要的是狗狗與主人在一起的幸福時光！以下所介紹的食譜，均是兼顧營養學與健康養生飲食的均衡，再加上作者本身的經驗書寫而成的。
不過，並不是非得要親手製作餐點不可，也不用執著於某種作法不可，不須太過偏頗。只要盡自己所能、一次一次少許製作，也就是在許可的時間內做能做得到的部分就好，如果飼主覺得很辛苦就馬上休息吧！
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（圖／台灣東販提供，請勿隨意翻拍，以免侵權，下同。）
所有食材都有各自的效果，適量攝取就是良藥，若是過度攝取則會變成毒藥。每天持續給予同樣的食物會累積不好的成分，所以不管是乾燥的食物或親手製作的餐點，基本上都要經常變換各種食材。
守則2要多加使用當季食材食物會因應季節變化而有其盛產的季節。現在雖然有許多一整年都能夠取得的蔬菜，但比起整年都持續給予同樣的蔬菜，不妨多留意一下當季的食材，並以不同的食材餵食吧！
守則3穀物類和蛋白質要分開餵食穀物類和蛋白質消化的速度有所差別，以狗狗來說，肉類要12個小時左右通過腸道，但穀物類則需花上30個小時左右。為了減輕腸道的負擔，不要同時餵食穀物類和蛋白質，建議要分開餵食。
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雖然有很多狗狗喜歡內臟類，但若吃太多內臟類是不行的。可以每週給予1次，或是每天給予當日預計攝取的肉類分量的1/8。如果餵食肝臟類會攝取太多的維生素A，所以請減少紫蘇、紅蘿蔔等富含維生素Ａ的蔬菜分量。
守則5用手混合攪拌營養更升級人類的手上有正常菌叢，即使給予乾燥狗糧，只要用手混合攪拌就可以增加食物中的有效成分。正常菌叢的種類和數量因人而異，所以直接用手接觸飯糰或味噌醃漬菜等食物，也會因為製作的人不同而使味道有所差異。
守則6狗狗吃飯時要仔細地觀察不管是哪種狗狗，沒有「非吃不可」的餐點，而是要依照季節、狗狗的身體狀況和年齡等做變化。這些只能靠飼主每天仔細觀察狗狗並加以判斷。
【依照狗狗的身體狀況，有些食材要避免食用】
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我們都知道蔥、巧克力、咖啡因等人類日常食用的食物中，含有對狗狗來說非常危險的成分。除了這些食材之外，再加上狗狗本身的疾病或身體狀態，還有許多最好避免食用的食物，現在就讓我們先學習基本觀念吧。
此外，還有些案例是因為誤食了玉米的芯或是人類的藥物而死亡，所以請留意放在狗狗無法取得的地方。
►高麗菜、青花菜等（十字花科蔬菜）
→有甲狀腺疾病的狗狗不能吃
蕪菁、白蘿蔔、花椰菜等，事實上，冰箱中的蔬菜有大約7成都是屬於十字花科，因為會抑制碘的吸收，所以患有甲狀腺疾病的狗狗不能吃。如果是高齡犬的話，確實煮熟後會減輕對甲狀腺機能的影響，而且消化和吸收也會變好。
►茄子、青椒等（茄科蔬菜）
→建議煮熟後再給狗狗食用
茄子、青椒、馬鈴薯、番茄等茄科蔬菜，大多都具有使身體降溫的功能，即使是健康的狗狗也建議加熱過後再食用。此外，如果是有關節炎或是罹患心絲蟲等寄生蟲感染症的狗狗，請不要給予食用。
►蛋
→蛋白要煮熟
蛋黃可以不加熱就給狗狗食用，不過蛋白一定要煮熟。蛋白素會阻礙維生素的吸收，還會造成拉肚子等症狀。依照不同的烹調方式，消化所需的時間也各異，對腸胃最好的是半熟蛋。
►青背魚
→去除頭和內臟後給狗狗食用
富含DHA和EPA，雖然建議每週給予成犬食用1∼2次，但因為可能含有重金屬，所以一定要去除頭和內臟。就算是小魚乾也一樣。如果是香魚等河魚，包含內臟、頭部等整條一起吃的營養價值最高。
►奶製品
→有甲狀腺疾病的狗狗不能吃
罹患甲狀腺疾病的狗狗，就算是當作點心也要盡量減少分量。茅屋起司和優格等乳糖的含量較少，所以也很建議給狗狗食用。零脂肪優格或低脂優格對狗狗來說葡萄糖的含量太高，所以請選擇原味的產品。
→腸胃較弱的狗狗要加熱後再吃
這裡的黃豆並非指發酵過的納豆、味噌等，而是指豆漿、豆渣、豆腐等未經加熱的黃豆製品，很容易附著在腸道的黏膜上而引起拉肚子的症狀。如果要餵食腸胃較弱的狗狗，建議一定要煮熟後再給狗狗食用。
【Check！其他應避免攝取的食材】
►洋蔥、蔥、韭菜等
百合科蔥屬的蔬菜很有可能會引發貧血。蒜頭的話可以少量給予。
►香辛料
胡椒、山葵、辣椒等香辛料會刺激腸胃，可能會造成拉肚子等症狀。
►含咖啡因的食物
咖啡或茶等會引發咖啡因中毒的症狀，有窒息的危險。
►馬鈴薯芽
稱為「龍葵鹼」的物質會造成中毒，人類也不能食用。
►螃蟹或蝦子等甲殼類
可能會引起維生素B1缺乏的症狀。此外，花枝很難消化，容易造成消化不良。
►加熱過的骨頭
雞骨頭等加熱後會變硬，而且會縱向裂開產生尖銳處，有刺穿食道或消化道等風險。
►番茄或茄子的蒂頭
和馬鈴薯的芽一樣，番茄或茄子等茄科植物的芽都含有大量的龍葵鹼。
►蘆薈
會使腎臟發炎，但原因未知。必須多加注意優格中是否有加入蘆薈。
►巧克力
巧克力或可可亞等含有可可的食物不能給狗狗吃。會引發嘔吐、拉肚子、中毒等症狀。
►木醣醇
體內吸收木醣醇後會使胰臟急遽釋放出大量的胰島素，引起低血糖症狀。
►酒精
酒精飲料之中含有的「乙醇」會引發中毒等症狀。
►葡萄、葡萄乾
詳細原因不明，但會引起中毒的症狀、急性腎衰竭。洋李也是。
作者：俵森朋子
譯者：黃嫣容
本文由 台灣東販 授權轉載
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