黑「心」漢堡..起司染成黑色沒問題嗎
文／約翰男農
日本漢堡王又搞「黑」了，2012年曾推出「黑漢堡（黒バーガー，Premium KURO Burger）」，黑的麵包，黑番茄醬，內外都黑的食色創新，引起一陣騷動，但也創下當年新產品的最佳販售紀錄。今年漢堡王打算繼續推出新的黑漢堡系列。
▼2013年，再度推出「黑忍者（黒NINJA）」，特色是有25公分的超長培根伸出漢堡外，據說是仿效日本忍者被逮後，會咬舌自盡的忠誠傳統。（這種聯想不太有助於食欲啊……）
到了今年九月下旬，即將推出經典款的「黑珍珠」，與奢華版的「黑鑽石」兩款黑漢堡，在日本各家分店限期販售兩個月。
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黑色的麵包、黑色的大蒜醬，這次連起司片都是黑色的了，在視覺印象上實在是很大的衝擊啊，然後肉也烤得黑黑的（誤）。115克重的牛肉漢堡排，也是一大賣點。
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當黑漢堡衝擊大家的眼睛的同時，部分美國網友注意到的卻是染料的問題，用竹炭與墨魚汁等天然的染料，竟意外比詭異的黑色更引起他們注意：
「在美國，各種化學染料製成的○我們都天天吃了，吃天然染色的黑漢堡？有何不可。」
「這有比亮粉紅或藍色泡泡糖冰淇淋詭異嗎？如果這個是用天然墨汁或墨魚汁製成的，我願意。」
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（雖然看起來很好吃，但色素的威力的確是令人憂心）
只是因為黑漢堡顏色的挑戰度實在太高，難免還是有不少人感到卻步：
「這沙小??????」
「好噁心，怎麼會有人想吃這種東西。」
「太噁了！只要想到每天拉的＿__的顏色跟這個一樣，我就 lol」（顏色這麼深，是不是去看個醫生比較好？）
本來只是一則新奇的訊息，但經過美國網友的討論，才讓男農我發現黑漢堡其實「面惡心善」，在它醜陋的外表底下，有一塊很大塊的牛肉，有著企業的良心。
日本漢堡王在使用合格、天然染料的原則下，能創造出黑漢堡這樣的話題產品，而不違食安原則。雖然視覺引起大家遲疑，但在信賴企業的情況下，願意嘗試的人還是不少吧。
最近台灣的食安問題引起高度的關注，黑漢堡能帶給我們的啟示，就是「表面的黑不是黑，地溝的油不是油」（？），希望美食天堂的台灣也能繼續把創造力放在對的地方，把所有食物都染成健康的黑色吧！（歪）
[ via Naver、boredpanda、Burger King Japan ]
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