不用木炭！用瓦斯也能在家輕鬆烤肉
不曉得各位酸酸們在月初的中秋連假時，有沒有應景來烤肉一下呢？可惜本凹三天連假都要上班，沒辦法吃到美味的烤肉，只能和凹爸凹媽上上館子，沒有烤肉吃合菜也是很不錯的。
不過，中秋連假沒有吃到烤肉，感覺上好像又少了點什麼一樣。或許是上帝聽見了本凹的心聲，前幾天凹凹家的總編輯大人就交給本凹個有趣的東西...酸酸們從這張照片中觀察看看，你們覺得這是什麼呢？
其實本凹一開始看到這東西也覺得很好奇，不過仔細看看上面的包裝，很明顯的是一個燒烤用的小鐵網！這個名為「燒亭庵」的小型燒烤網有個很特殊的使用方法，那就是它是不需要燒木炭就可以烤肉，只要酸酸家裡有瓦斯爐，在家也可以輕鬆享受燒烤的滋味！
[廣告] 請繼續往下閱讀
酸酸們看完美美的塑膠包裝後，應該很好奇這個燒烤網的廬山真面目吧？就讓本凹來慢慢把網子從包裝袋抽出來給大家看看...
[廣告] 請繼續往下閱讀
剛剛在最前面大家已經目睹過燒烤網的正面了，那本凹就來給大家看看網子的背面是什麼樣子...鏘鏘！看看這個白色的網子！這可就是這個燒烤網的靈魂之所在，故意設計成這樣的陶瓷網，就是為了要給食材方便加熱的秘密武器阿～
[廣告] 請繼續往下閱讀
既然本凹都已經獲得如此新奇又有趣的小烤網，怎麼不來試驗一下功效到底如何呢？（其實也是順便彌補本凹中秋節沒烤到肉的悲傷啦），和凹爸凹媽商量後，本凹準備了四種食材：甜不辣、杏鮑菇、地瓜及松阪肉肉片，準備要來好好考驗一下這個燒烤網的功力如何。
準備好食材之後，咱們就來給燒烤網準備上架使用啦！首先在使用前，本凹在黑色的鐵網上面先抹上一層食用油，這樣就可以避免食材放上去的時候，因為加熱而黏在網子上拿不起來。
[廣告] 請繼續往下閱讀
酸酸們以為抹完油之後馬上就可以放上食材了嗎？錯！這時候本凹就要提醒大家一件事情，免得到時候覺得說：「欸，凹凹都亂講話，怎麼我的食材放上去沒多久就GG了？」
放置食材時，要記得是放在黑色的鐵網上，不是白色的陶瓷網喔，不然就會變得跟咱們總編輯當初使用的時候一樣，這下可就糗大啦～像是這樣就是錯誤的做法囉，食材不能放在陶瓷面，這樣會直接被瓦斯爐火燒到。
看看瓦斯爐爐火離食材這麼近，這樣就不對囉～放在黑色的鐵網上面才是正確的烤肉方式！
清楚放置食材的位置後，接著本凹就把瓦斯火量開到中等，讓烤網預熱，這樣為的是可以加速晚點燒烤所需要花費的時間。
等一段時間之後，觸摸一下鐵網是否已經開始慢慢變熱，就可以把食材一個一個排放在烤網上面啦～看看新鮮可口的食材在烤網上準備加熱的模樣，本凹已經迫不及待想要吃下它們了顆顆。
當然囉，因為是烤肉，所以可不要把食材放在上面之後人就跑掉了，還是得守在烤網前面定時翻面，這樣才有烤肉的感覺～烤一段時間後，看到杏鮑菇開始變色，就可以拿起夾子重複將食材翻面數次，就可以把杏鮑菇拿起來吃啦～
本凹覺得這個燒烤網最有趣的地方就在於，當凹爸凹媽跟本凹一起在廚房盯著食材燒烤的同時，隨著烤網溫度慢慢上升，本凹家裡也逐漸充斥著濃濃的燒烤味，很妙對吧！明明就沒有在使用炭火，但是卻能聞到用木炭燒烤食物的味道，這實在是太神奇了傑克！
註：隨著燒烤時間越久，煙味也會越來越濃，若無法維持良好通風的話，建議開啟抽油煙機吸去燒烤味。
由於燒烤過程要等很久，本凹就來跟大家分享一下烤好的杏鮑菇跟甜不辣的模樣，杏鮑菇要烤到全熟約6分鐘，甜不辣因為比較厚，所以大概要等個十幾分鐘才能完全烤熟。看看烤得金黃的甜不辣跟杏鮑菇，一口咬下，杏鮑菇外酥內軟，還會流出鮮甜湯汁，超級美味！然後本凹就不小心吃了三大朵杏鮑菇，顯示為已撐死
在嚐過燒烤杏鮑菇及甜不辣的美味後，嗜肉如命的本凹怎麼可以容忍烤肉時不烤肉片！！！不烤肉片的烤肉根本不是烤肉！！於是本凹就趁著凹爸凹媽在一旁品嘗美食時，把切很薄的豬肉肉片放在上面開始烤，大概過個3分鐘，肉片馬上就可以吃啦。
看看烤網上面已經熟了的兩塊肉片，酸酸們有沒有口水開始要滴出來的感覺呢？這時候就可以趁著肉老掉之前，趕快用夾子拿起來放到盤子裡面啦～
雖然說烤物到目前為止都很好吃，但本凹也不得不提到一件事情，那就是這種烤網它的底部陶瓷盤地區是有孔洞的，因此本凹建議大家使用這個烤網時，盡量用比較不會出油或是有湯汁的食材，像是本凹這次使用的肉片就全部都是瘦肉，這樣就能避免湯汁或油滴落瓦斯爐中，也能避免事後還要清潔爐心的問題。
最後將這些美味的食材烤熟之後，在上面灑一點胡椒鹽來吃，不但能享受到現烤現吃的食物鮮甜感，還能更增加食慾～本凹才不會說因為灑了胡椒鹽的烤物真是太好吃，飯都吃了三碗咧～
由於瓦斯爐長時間對烤盤底部進行加熱，底部陶瓷網會變色、出現小黑點是正常的現象，酸酸們可千萬別以為說是燒烤網壞掉了ＸＤ
等到美味的烤物全部都吃完之後，清潔這個烤網的方式也很簡單，只要把固定黑色烤網的這個銀色鉤子全部弄開，把黑網及陶瓷網分離後，就可以分開進行清洗，用中性洗潔精及菜瓜布輕輕刷洗即可。
只要有了這個小烤網，就算是家裡不住一樓，也不用到大老遠跑到合適的場合吃烤肉了，家裡有瓦斯爐就一切搞定，還能避免造成空氣汙染呢。所以酸酸們如果你偶爾在家裡也想嘗試看看自製燒肉的美味，本凹在這邊就推薦這個小燒烤網給大家使用喔～
各位酸酸們看到本凹烤出如此美味的烤物，有沒有很心動呢？想要跟本凹一起在家享受烤肉樂趣的話，倘若酸酸你是單身貴族，就可以點這裡買一個來使用看看；如果酸酸你想要好東西跟好朋友一起分享的話，還可以選擇兩個一組的套裝；假如酸酸你想要跟親戚鄰居一起共享烤肉樂，還能選擇四個一組的套裝！到時候酸酸們就可以跟本凹來場粉絲見面暨烤肉大會啦～
延伸閱讀